Более-менее точно посчитать можно свойства атомов, да и то с ростом порядкового номера потребуется учитывать все больше поправок - на спин-орбитальное взаимодействие, релятивистские поправки и т.д.
Для молекул метод Хартри-Фока также работает, пока порядковые номера атомов не слишком высоки и пока молекулы не слишком велики.
Многое уже посчитано, нужно только найти результат в базах данных.
Но не все состоит из молекул - в твердом теле (кристаллы, полимеры...) метод Хартри-Фока постепенно перестает работать, придется использовать методы квантовой механики для проблем многих тел, учитывая взаимодействия решетки и зонных электронов с фононами, поляронами и т.п.
Тут придется читать совсем другие книги.
Для совсем начинающих изучать квантовую химию неплохими будут книги:
Робертс Дж. "Расчеты по методу молекулярных орбит" (1963)
Базилевский М.В. "Метод молекулярных орбит и реакционная способность органических молекул" (1969)
Дьюар М., Догерти Р. "Теория возмущений молекулярных орбиталей в органической химии" 1970
В электронном виде видел вторую из них.