Самодельные индикаторы

[andreybotanic]

Поискал на форуме подобные темы, не нашел, решил сам создать.

Начинающим химикам бывает очень трудно разжиться индикаторами. Приходится выкручиваться. Конечно, есть много веществ, которые годятся в качестве индикаторов. Я же хочу поговорить о природных индикаторах. Многие, наверное, знают, что цветки синего ириса годятся на эту роль. А какие еще вы знаете растения, которые можно использовать как индикаторы?

Я вот сейчас собрал 7 видов растений, буду проверять их на способность менять цвет в разных средах. Среди них уже нашелся один индикатор - иван-чай. В нейтральной среде он (удивительно) зеленоватого цвета (может даже бирюзового, у меня получился очень слабый настой, плохо видно было). В кислой среде он становится малиновым (похож на фенолфталеин, только чуть краснее), а в щелочной среде он становится желтым.

Итак, какие вы знаете природные индикаторы?

[fdsfust]

Сок красной капусты, каркаде...

[andreybotanic]

Сок красной капусты, каркаде...

А как они себя ведут?

[andreybotanic]

Протестировал все собранные образцы. Изменение окраски наблюдалось у живокости высокой, ромашки и еще двух неизвестных мне цветов. Еще у двух цветов я просто не смог экстрагировать красящие вещества (видимо, экстрагировать водой не самая лучшая идея).

Наиболее заметный результат показала живокость. В нейтральной среде она синяя, в кислой красная, в щелочной зеленая. Неизвестные растения ведут себя почти одинаково, их описывать не буду, так как переходы едва заментые. Ромашка в нейтральной среде слегка зеленая, в кислой бесцветная, в щелочной желто-зеленая. Переходы слабые.

Буду продолжать поиски. Хотелось бы найти такие растения, которые резко меняют цвет.

[fdsfust]

Каркаде у меня очень резко меняло цвет в щелочной среде на зелёный. Кислую не помню, не скажу уже..

[serj110]

Обычный черный, думаю, можно как кислотный индикатор использовать. Вспомните, как лимонная кислота его осветляет. Если есть резорцин и нитрит натрия, то можно лакмоид приготовить.

[Митя]

В растениях, имеющих синий, красный, фиолетовый и подобные цвета, как правило содержатся антоцианы, меняющие окраску от зелёной-синей а щелочной среде до красной-фиолетовой в кислой. Однако антоциановая пигментация растительных тканей зависит не только от величины рН, а также от таких факторов, как образование комплексов с металлами (К-соли имеют пурпурную окраску, а Са и Mg – синюю), адсорбция на полисахаридах, и ряда других.

Каркадэ - да, вещь. И интервал перехода около 7-8, что бывает удобно.Думаю,его можно консервировать спиртом, а при желании выделить относительно чистый препарат антоцианов.

 

Вытяжки растений, содержащие антраценпроизводные(конский щавель) в щелочной среде будут приобретать оранжевую окраску.

А вот что говорит Википедия про марену красильную и ализарин:

"Ализарин содержится в составе гликозидов в корнях марены красильной (лат. Rubia tinctorium), из которой и извлекался с древних времён. Ныне синтезируется по реакции 2-антрахинонсульфокислоты или 2-хлорантрахинона с расплавами щелочей в присутствии окислителя (например, нитрита калия).

 

В аналитической химии ализарин служит реагентом для определения ионов алюминия и ряда других элементов.

 

Как pH-индикатор имеет область изменения окраски от pH 5,9 (жёлтый) до pH 7,0 (тёмно-розовый) и от pH 10,1 (тёмно-розовый) до pH 12 (фиолетовый)."

Изменено 27 Июля, 2013 в 11:02 пользователем Митя

[adamas]

красное вино

[M_GM]

Соки ягод: черника, вишня ... (в том числе и сиропы компотов)

[grau]

Google по запросу 'природные индикаторы' выдаёт массу ссылок с информацией по данному вопросу.