Цитрат кофеина

[Romix]

,???

Допустим если ломанёт водород между азотов на водороде с права.

C8H10N4O2 + C6H8O7 ----> C6H5O7-3 + C8H9N4O2+1 + 2H2

То есть три молекулы кофеина на молекулу цитрата, реально лень балансировать.

 

Но мне кажется что ломать будет одну из метиловых веточек.

Изменено 21 Февраля, 2015 в 16:19 пользователем Romix

[yatcheh]

Допустим если ломанёт водород между азотов на водороде с права.

C8H10N4O2 + C6H8O7 ----> C6H5O7-3 + C8H9N4O2+1 + 2H2

То есть три молекулы кофеина на молекулу цитрата, реально лень балансировать.

 

Но мне кажется что ломать будет одну из метиловых веточек.

 

Ни хрена ничего не понял. Сейчас я просто нарисую этот несчастный цитрат кофеина. Биш минут, бертуган!

Как цитраты соединяются с другими молекулами.

Например с кофеином.

 

 

 

Это обычная аммонийная соль! При чем тут "ломануть", "метильные веточки"???

Изменено 21 Февраля, 2015 в 16:36 пользователем yatcheh

[Romix]

Ни хрена ничего не понял. Сейчас я просто нарисую этот несчастный цитрат кофеина. Биш минут, бертуган!

 

noname07.png

 

Это обычная аммонийная соль! При чем тут "ломануть", "метильные веточки"???

Хорошо, при охлаждение этот цитрат выкристаллизовывается?

[yatcheh]

Хорошо, при охлаждение этот цитрат выкристаллизовывается?

 

Хрен его знает. Скорее всего - да. Соли таких больших катионов как правило малорастворимы в холодной воде.

[slon430]

Не, не, не! Как раз - нижний правый, он же - иминный. Образуется симметричный резонансный катион, где заряд делокализован в группировке N-C-N

И, да - не имидазолиновый, а имидазольный.

 

 

Читаю , не фига не пойму. И за что мне в школе химичка одни пятерки ставила х.з.

Такое ощущение что курса органической химии ни одного урока не слушал...

[Romix]

Ок, посоветуйте метод избавления от примеси лимонки.

Ни хрена ничего не понял. Сейчас я просто нарисую этот несчастный цитрат кофеина. Биш минут, бертуган!

 

noname07.png

 

Это обычная аммонийная соль! При чем тут "ломануть", "метильные веточки"???

Может я что-то не догоняю.
Анион цитрата -3, а у вас -1.
Азот вообще бред!

 

Мало того что там двойная связь, так вы туда еще и водород подрисовали!

 

 

 

aaaa, аммонийная соль, ну может быть.

3C8H10N4O2 + C6H8O7 ----> [C6H5O7-3] + 3[C8H11N4O2+1]

Может вот так?

 

А от куда азот, в аммонийной соли тырит электроны?
Этот один электрон в 3s орбитали соединяет соль? Вообще не догоняю как это всё крутится!

Изменено 22 Февраля, 2015 в 07:06 пользователем Romix

[yatcheh]

Ок, посоветуйте метод избавления от примеси лимонки.

Может я что-то не догоняю.

Анион цитрата -3, а у вас -1.

Азот вообще бред!

 

Мало того что там двойная связь, так вы туда еще и водород подрисовали!

 

 

 

aaaa, аммонийная соль, ну может быть.

3C8H10N4O2 + C6H8O7 ----> [C6H5O7-3] + 3[C8H11N4O2+1]

Может вот так?

 

А от куда азот, в аммонийной соли тырит электроны?

Этот один электрон в 3s орбитали соединяет соль? Вообще не догоняю как это всё крутится!

 

Цитрат не обязан быть трианионом. Протон убегает от одного карбоксила, получается моноанион цитрата, и присоединяется к азоту, получается катион "кофеиния". В целом - цитрат кофеина (или, если хотите - кислый цитрат кофеина).

Можно и средний цитрат нарисовать, но тогда на одну молекулу лимонной кислоты придётся ТРИ молекулы кофеина (по одной на каждую карбоксильную группу)..

[chemister2010]

Можете не заморачиваться. При основности кофеина он не дает солей с органическими кислотами (с минеральными кислотами соли тоже разваливаются в воде, неверущие могут посчитать степень гидролиза в водном растворе), но дает с ними более растворимые, чем кофеин комплексы за счет водородных связей.