Каркаде

[Sabir]

Чай каркаде кислый, что не очень полезно при употреблении в больших количествах. Можно ли его кислотность нейтрализовать содой?

Изменено 5 Июля, 2015 в 05:52 пользователем Sabir

[Himeck]

А какая необходимость потреблять его в больших количествах?

[Sabir]

А какая необходимость потреблять его в больших количествах?

Нравится

[Himeck]

Пишут ,что:

 

 

Чрезмерное употребление каркаде сильно разжижает кровь, заставляя сердце работать в ускоренном режиме. Врачи рекомендуют в день выпивать не более 3-х чашек чая.

Наверно, это не из-за кислоты.

[Eddie]

Чай каркаде кислый, что не очень полезно при употреблении в больших количествах. Можно ли его кислотность нейтрализовать содой?

Кислотность содой нейтрализовать можно, но вкусовые качества изменятся. И если соды переборщить, реакция станет щелочной, цвет тоже может измениться. Уж лучше попробуйте нейтрализовать мелом, доведете кислотность среды до нейтральной, лишний мел останется в виде нерастворимого осадка.

[Arkadiy]

Нравится

органические кислоты мало влияют на кислотность в желудке

Кислотность содой нейтрализовать можно, но вкусовые качества изменятся. И если соды переборщить, реакция станет щелочной, цвет тоже может измениться. Уж лучше попробуйте нейтрализовать мелом, доведете кислотность среды до нейтральной, лишний мел останется в виде нерастворимого осадка.

с мелом добрая половина всех растворимых веществ выпадет в осадок

Пишут ,что:

Наверно, это не из-за кислоты.

в Египте его пьют ведрами

[Вадим Вергун]

Цвет меняется на зеленый даже в нейтральной среде. Кстати это отличный индикатор!

[aversun]

Чай каркаде кислый, что не очень полезно при употреблении в больших количествах. Можно ли его кислотность нейтрализовать содой?

А почему собственно его кислотность не полезна? В чем причина?

Органические кислоты, в соответствии с теорией Бренстада-Лоури, в среде сильной кислоты (в данном случае соляной) протонируются, т.е. выступают в качестве оснований и могут только повышать рН, а не снижать его.

Изменено 5 Июля, 2015 в 10:59 пользователем aversun

[sibra]

Чай каркаде кислый...

Ну, вы даёте, дорогой товарищ Сабир! Каркаде кислый?! Я туда для кислинки лимон добавляю...

[slon430]

Ну, вы даёте, дорогой товарищ Сабир! Каркаде кислый?! Я туда для кислинки лимон добавляю...

Это лимон-то кислый.?  Да я его перед тем как есть в уксусной эссенции вымачиваю.

Изменено 5 Июля, 2015 в 12:04 пользователем slon430