Экстракция витамина Ц

[Romix]

А в вике написано  что кислота конденсируется за 550°C.
И кому верить?

[Korenev]

Насколько я знаю Вит С термолабильный и разлагается при температуре выше 60 С

Нет, не разлагается. Лекарственное растительное сырье, его содержащее (например, плоды шиповника) сушат при температуре 90 градусов. Повышенной температуры аскорбиновая кислота не боится, а вот окисления боится сильно.

[3+2]

Нет, не разлагается. Лекарственное растительное сырье, его содержащее (например, плоды шиповника) сушат при температуре 90 градусов. Повышенной температуры аскорбиновая кислота не боится, а вот окисления боится сильно.

Да,согласен,ошибся

[Митя]

Нет, не разлагается. Лекарственное растительное сырье, его содержащее (например, плоды шиповника) сушат при температуре 90 градусов. Повышенной температуры аскорбиновая кислота не боится, а вот окисления боится сильно.

Кстати, самое богатое аскорбиновой кислотой ЛРС - плоды шиповника коричного. Около 8% аскорбинки для рязанского шиповника. Настой из него готовят  именно завариванием горячей водой для  разрушения аскорбатокчидазы - иначе она окислит весь витамин.

[Romix]

Предлагайте ваши версии экстракции. По отделению аскорбата натрия от разложенной, прежде водо растворимой грязи апельсиновoй.

 

По баловаться могу только 2-пропанолом.

Залил им, часик прокипячу. Солью спирт и в воду.

Если в апельсинах есть аскорбиновая кислота, хоть граммуля на 5 - 6 плодов.

Аскорбат натрия растворится, большинство органики разложилось.

Короч, коричневая водо не растворимая смола, сконденсирующаяся, за 250 по Цельсию, растворилась, спирт окрасился в оранжево - розоватый цвет. Пахнет окурками.

Слил, до кипячения вещества было меньше. Плюс часть его ушло в спирт.

Может 2-пропанол прореагировал с избытком NaOH. Может и еще с чем.

Капнул ~ 8 кубов высокой концентрации.

 

Имеется, раствор смолы, сконденсирующийся в холодильнике.  Розовато - оранжевый раствор.

Слитый спирт с реактора черный.

И углерода подобный застывший мазут, не растворим вообще.

И в воду, раствор чернющий, есть там аскорбат натрия, как проверить?

И чем может быть этот застывший не в чем не растворимый мазут, углеродом разложенной органики?

Изменено 21 Декабря, 2015 в 19:39 пользователем Romix

[Romix]

Сопротевление нулевое, не кондачит, вооще. C
 

[Romix]

Чо по чом?
Водный и спиртовой, стоят, жду кристаллов, будет, не будет мне похер.
Сырьё с А и П еще подрастает. Посоветуйте книжечку по витаминам.