Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru

Слизняки пожрали перец.


antabu

Рекомендуемые сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Хорошо, не весь. Сорт хабанеро, острота 350000 единиц. После того, как я резал этот перец, помыл руки с мылом. Затем потёр глаз - стало жечь.

Интересно, поймать такого слизняка, нажравшегося перцу, и зажарить - он будет острым?

Ссылка на комментарий
6 часов назад, antabu сказал:

поймать такого слизняка, нажравшегося перцу, и зажарить - он будет острым?

конечно будет. они и так ядовиты, теперь  еще дозаправились.

Ссылка на комментарий
11 час назад, antabu сказал:

Хорошо, не весь. Сорт хабанеро, острота 350000 единиц. После того, как я резал этот перец, помыл руки с мылом. Затем потёр глаз - стало жечь.

Интересно, поймать такого слизняка, нажравшегося перцу, и зажарить - он будет острым?

А вы попробуйте СВОЮ кровь, до употребления перца, и после... 

Ссылка на комментарий

Капсаицин - вещество, которое вызывает такой эффект. В крови его не будет :)

Метаболизм

В основном капсаицин метаболизируется с помощью печёночных ферментов CYP450 и ферментов класса карбоксилэстеразы, и производит большое количество побочных продуктов, проходя через алкильные, ароматические и амидные метаболические пути. Из-за метаболических изменений в ванилоидном кольце и гидрофобной алкильной боковой цепи, его метаболиты обладают меньшим потенциалом на рецепторах VR1. В капсаицине содержится большое количество «электрофильных» метаболитов, которые могут вступать в связь с печёночными ферментами и протеинами с помощью реакционно-способной окиси арены (ароматического соединения) или хенонметидной группы.

Ссылка на комментарий
2 часа назад, Инфинити сказал:

Думается, что содержимое их кишечников таки даст остроту. Любители острых блюд поймут, о чем я говорю...:rolleyes:

Говорят у корейцев от этого такие узкие глаза. Как нажрутся чимчи, при походе по большому от жжения сощуриваются

Ссылка на комментарий

Капсаицин - выработанное эволюцией химическое средство борьбы перца против поедания. Видимо, семена, пройдя через ЖКТ, теряют всхожесть, в отличие от семян других растений. Слизняки едят только оболочку, оставляя семена для размножения. На них капсаицин не действует. Всё сходится.
 

Ссылка на комментарий
  • 2 недели спустя...
В 24.08.2018 в 14:03, dmr сказал:

Говорят у корейцев от этого такие узкие глаза. Как нажрутся чимчи, при походе по большому от жжения сощуриваются

Странно... Обычно от такого глаза наоборот на лоб лезут.

Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика