На сколько инертна эмалированная кастрюля?

[Инфинити]

8 минут назад, yatcheh сказал:

 

Это я видел, я как-то обзор писал по эмалям.

Согласно ГОСТу эмалированная посуда должна быть устойчивой к 4%-й уксусной кислоте. Всё. 

Хотя, при соответствующем уровне паранойи, в этом можно увидеть и противоположное утверждение: Согласно ГОСТу эмалированная посуда должна растворяться в 5%-й уксусной кислоте

Дак, а почему 4 и ни фунтом больше? Этому есть обьяснение, не с потолка же взяли цифирь.

[yatcheh]

Только что, Инфинити сказал:

Дак, а почему 4 и ни фунтом больше? Этому есть обьяснение, не с потолка же взяли цифирь.

 

Да с какого перепуга пищевую посуду будут гостировать на стойкость к промышленным кислотам? Кому это надо? 

 

Я утверждаю, что эмалированная посуда выдерживает нагревание в ней концентрированных органических кислот  без всякого вреда для эмали. Не на основании ГОСТа, а на основании опыта и представления о свойствах тех кислот и той эмали. 

[Митя]

А насколько отличается рН 4% и, скажем, 70% уксусной кислоты?

Думаю, щавелька таки может потравить эмаль.

[Инфинити]

7 минут назад, Митя сказал:

А насколько отличается рН 4% и, скажем, 70% уксусной кислоты?

Думаю, щавелька таки может потравить эмаль.

Да блин, таблетки для посудомойки травят, а что говорить про кислоты!

Изменено 29 Августа, 2019 в 16:43 пользователем Инфинити

[yatcheh]

5 минут назад, Инфинити сказал:

Да блин, таблетки для посудомойки травят, а что говорить про кислоты!

 

Это, наверное - китайская эмаль, делается из соплей и детской присыпки

[Инфинити]

2 минуты назад, yatcheh сказал:

 

Это, наверное - китайская эмаль, делается из соплей и детской присыпки

Ничо подобного, это были русские кастрюльки, подаренные мне на свадьбу.. На дне были штампы ОТК синего цвета.

[yatcheh]

5 минут назад, Инфинити сказал:

Ничо подобного, это были русские кастрюльки, подаренные мне на свадьбу.. На дне были штампы ОТК синего цвета.

 

Ну, значит, таблетки были китайские, с гексафторсурьмяной кислотой 

[Инфинити]

3 минуты назад, yatcheh сказал:

 

Ну, значит, таблетки были китайские, с гексафторсурьмяной кислотой 

Нет, сначала немецкие, а потом датские, а потом уже наши, российские из жадности стала покупать.

[yatcheh]

6 минут назад, Инфинити сказал:

Нет, сначала немецкие, а потом датские, а потом уже наши, российские из жадности стала покупать.

 

Ну, тогда не знаю. Если чудо происходит, я привык искать следы китайских товарищей. На Руси чудеса все нерукотворные, а в ЕС они все регламентированы 

[Fr франций]

Проверено ещё в школе. Если оставить эмалированную кастрюлю с аккумуляторной серной кислотой на несколько недель - эмаль сходит)