По поводу травления в азотной - для разных металлов максимальная скорость достигается при разной концентрации.
Я обычно составляю вероятное уравнение реакции, баланс включая воду, конечная концентрация нитрата должна примерно соответствовать растворимости, считаю начальную концентрацию кислоты. Для железа не так, где-то 30-50%.
Фосфорная в ПЭ и ПП хранится лучше, чем в стекле, я бы не стал переливать, в отличие от уксусной.
Кстати, как уксусная ведёт себя по отношению к корковым пробкам?