Вольный Сяншен
-
Постов
2449 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
13
Тип контента
Профили
Форумы
События
Сообщения, опубликованные Вольный Сяншен
-
-
Когда готовишь квашеную капусту, рассол получается сильно солёным, но в готовом виде соль уже не чувствуется (органолептически). Варианты: соль ушла в капусту, вкус соли замаскировался другими веществами. Возникла гипотеза: а может ли солёность уменьшиться за счёт реакции соли с молочной кислотой? Конечно у молочной и соляной константы кислотности отличаются порядков на 10, но и давление насыщенных паров отличаются неслабо.
После окончания брожения вкус очень острый, поэтому капуста выветривается, углекислый газ и уксус улетают, почему бы в этот момент не улететь и какому-то количеству хлороводорода?
-
2
-
-
1,3-дихлорбутан
-
В 31.03.2024 в 14:45, ruso16 сказал:
Что значит ищите??? Там спирта нет? У нас от аптечного вонючего и до тройной дистилляции из любого злака. И не дорого.
В России аптечный спирт продаётся без акциза, а неаптечный с акцизом. Поэтому, чтобы избежать злоупотреблений, аптечный продаётся только по рецептам на учётных бланках.
-
1
-
-
В 31.03.2024 в 14:05, ТоптуновПотапов сказал:
BP2001/USP32
Эта маркировка означает, что вещество соответствует требованиям Британской фармакопеи 2001 года и Американской фармакопее. Соответственно её можно применять в медицинских целях, и, тем более, в пищевых.
-
1
-
-
В 30.03.2024 в 09:26, pauk сказал:
Дело усугубляется ещё и тем, что козлы метят своим секретом не только территорию, но и коз, чтобы их не увели конкуренты.
Наверное поэтому козлов держат отдельно.
В 30.03.2024 в 09:10, dmr сказал:Не смог выпить от тошнотворного душка.
Это были неправильные козы, 🐐, и молоко 🥛 у них было неправильное.
Мы одно время регулярно брали козье молоко ребёнку и никакого неприятного запаха не было, причём у нас есть очень нюшкие люди.
-
В 29.03.2024 в 23:06, yatcheh сказал:
несведущие в химии шпаки и некоторые кандидаты химических наук.
Вся проблема из пальца высосана.
Да уж, раздел "Новости науки и техники". Новости...
-
В 27.03.2024 в 20:52, Igor0404 сказал:
нужна кислая среда, и всё тут. А почему
Многие классические окислители (перманганат, дихромат, нитрат, сульфат) содержат кислород и при окислении отдают его восстановителю. В кислой среде протон садится на свободную электронную пару кислорода и облегчает отрыв кислорода от центрального атома, например:
S+-O- + H+ -> S+-OH
-
1
-
1
-
-
В 29.03.2024 в 09:42, Химикур сказал:
Масса однородная.
Это дисперсная система, а не истинный раствор.
-
В 29.03.2024 в 08:06, Заряна сказал:
идет ли такая реакция?
Чисто формально - да, в реальности не получится.
Но в любом случае к амфотерности это не имеет никакого отношения. Эта реакция - ОВР, а амфотерность относится к кисотно-основным взаимодействиям.
-
В 28.03.2024 в 12:01, dmr сказал:
Не знаю как в водке но в винах быстрого приготовления глицерин действительно используется
По словам экспертов придаёт мягкий вкус и аромат
В советское время была польская "Водка люксусова" с пропантриолом-1,2,3.
-
В 27.03.2024 в 11:36, Химикур сказал:
Вопрос химикам, что там могло так гореть? Неужели сложно создать негорючий материал. Негорючую пластмассу.
Мягкие кресла. Единственный вариант сделать их негорючими - стеклоткань, набитая стекловатой. Это как бе... не очень.
В 27.03.2024 в 11:29, Химикур сказал:Есть версия, что вентиляция при пожаре раздувает огонь.
Это не версия, это факт.
В 27.03.2024 в 11:29, Химикур сказал:Мало эвакуационных выходов.
Достаточно. Пока всё разгоралось, все бы вышли, если бы выходы были закрыты только на электромагнитные замки, как положено. Но администрация как обычно...
-
В 26.03.2024 в 14:26, KingGod сказал:
Может кто подсказать все же можно ли использовать изопропиловый спирт как замену этиловому?
Не надо. Ищите этиловый 95%. Это не совсем уж просто, но реально.
-
В 25.03.2024 в 13:05, BP2 сказал:
Берем хлорид алюминия, этанол водный
Хлорид в воде будет полностью гидратирован, толку там от него, как от кислоты, ноль.
-
В 25.03.2024 в 12:33, BP2 сказал:
Если взять этанол водный, что будет в этом случае?
Гидролиз хлорид алюминия до хлороводорода и Al(OH)3? А будет ли в этом случае комплекс H[AlCl3OC2H5]?
Нет, алкоголят в воде гидролизуется до спирта, тем более в кислой среде.
Гидролиз будет частичный, до AlOH2+Cl2. Хотя, мб будет и такой катион: AlOC2H52+, но именно катион, а не анион.
-
В 25.03.2024 в 09:23, Dotosh сказал:
Поэтому, хочу понять, опасно ли пользоваться данной сумкой?
Да, очень. Но есть проверенное средство, 40 капель валерьянки 3 раза в день перед едой.
Жители Первоуральска только этим и спасаются.
-
2
-
1
-
-
В 24.03.2024 в 21:47, dmr сказал:
.
-
В 24.03.2024 в 15:16, BritishPetroleum сказал:
Алкилирование алифатическихуглеводородов с алкилгалогенидами
Ароматических.
В 24.03.2024 в 15:16, BritishPetroleum сказал:А по какой схеме будет реагировать спирты с алкилгалогенидами в присутствии хлорида алюминия?
Не будут, спиртовый кислород - нуклеофил, хлорид алюминия - электрофил более сильный, чем алкилгалогенид, поэтому кислород будет садиться на алюминий.
-
В 22.03.2024 в 21:37, Shizuma Eiku сказал:В 22.03.2024 в 21:19, Вольный Сяншен сказал:
Будущее неопределено, оно меняется динамически.
Хм, а тогда почему у физических и химических систем есть строгое направление развития?
Во-первых, это не совсем так, в неравновесных системах, описываемых нелинейными уравнениями, траектории становятся локально непредсказуемыми. Строгое направление наблюдается только статистически, на больших массивах.
Во-вторых, и в главных, это системы ре-активные, не обладающие свободной волей. Это объекты, а не субъекты.
Действия человека лишь до определённой меры можно свести к игре гормонов, в какой-то момент всё равно возникает фактор волевого выбора.
В 22.03.2024 в 21:39, dmr сказал:Микровозмущения микросубъекта, тоже довольно быстро нивелируются "забудут" нас и дела наши, и слова наши через век
Если текущее состояние системы устойчиво, то да, а в период катаклизмов даже галантерейщик иногда равнозначен кардиналу.
У того же Саватеева в интервью было про принципиальную непредсказуемость погоды из-за того, что в динамически неустойчивой системе даже малое возмущение очень сильно меняет результат. И это даже в неразумной природе.
-
1
-
1
-
-
В 22.03.2024 в 20:49, Shizuma Eiku сказал:
Предположим, существует способ "видеть" шире однонаправленного хода времени, в этом случае все наши бытовые дела теряют значение т.к. всё равно известно к чему они приведут.
Нет, не теряют. Допустим, вы находитесь "над" стрелой времени и видите будущее, которое не видит субъект, находящийся в определённой точке этой стрелы. И вы считаете, сто вам известно, к чему всё идёт, и это действительно так. Но вот субъект что-то совершил - и изменилось всё будущее "впереди" от субъекта. Вы теперь снова видите будущее, но оно уже иное, чем 5 мин назад.
Будущее неопределено, оно меняется динамически. Поэтому неверно отождествлять время с четвёртой координатой. Пространственные координаты изотропны, а временная анизотропна.
-
1
-
1
-
-
В 22.03.2024 в 09:28, Химикур сказал:
без молитвы существование Бога не имеет значения
Он заботится о человеке вне зависимости от наличия или отсутствия молитвы как практики. Так вы заботитесь о своих детях независимо от того, помнят они прямо сейчас про вас, или нет.
В 22.03.2024 в 09:28, Химикур сказал:религия основана не на вере в Бога
На вере, а точнее на доверии к Нему. Собственно, поверить в существование Бога не проблема, достаточно внимательно проанализировать собственную жизнь, да и устройство природы говорит об этом вполне определённо. Конечно, всегда есть неверующие, 5000 лет назад это были стяжатели и злодеи, которым требовалось оправдание в своём образе жизни. Сейчас к ним добавилась группа гордецов, кичащихся своим интеллектом, поверивших в его всесилие.
Остальные так или иначе верят в существование сверхъестественного мира, но не все они религиозны, например Эйнштейн верил в существование некоего Бога, но (скорее всего) не обращался к Нему. Потому что одно дело верить в существование, а другое - доверять. Вот это последнее и есть религиозность. Уже из этого доверия вытекает доверие к Его пророкам и убеждение в том, что Он благ.
Спойлер1Вера же есть осуществление ожидаемого и уверенность в невидимом.
-
1
-
1
-
-
Заряды на картинке - это не степени окисления, а "реальные" заряды:
-
В 20.03.2024 в 22:31, Paul_S сказал:
Ну так если это нуклеофильное замещение и периферийная сера - уходящая группа, значит, она изначально поляризована отрицательно по отношению к центральной сере. Иначе быть не может. В этане нельзя нуклеофильно заместить метил.
Почему бы и нет? Технически в ионе тиосульфата связь между серами образуется по донорно-акцепторному механизму, центральная сера даёт пару на пустую орбиталь периферийной. Периферийная для этого спаривает электроны и имеет три (а не 2, как я писал выше) неподелённые пары и отрицательный заряд.
-
В 20.03.2024 в 21:54, Paul_S сказал:
Чисто из любви к истине хочу заметить, что при кипячении водного раствора тиосульфата выделяется сероводород и получается сульфат. И соли свинца и кадмия дают с горячим раствором тиосульфата осадки сульфидов. Так что одна сера там точно поляризована отрицательно. Слегка.
Может быть и так. Чисто теоретически представляется, что это диспропорционирование представляет собой нуклеофильное замещение на центральном атоме серы. Нуклеофил - вода, а уходящая группа SH- , то есть уходящую серу надо бы сначала пропротонировать. Впрочем, две праздношатающиеся электронные пары у неё есть.
-
В 20.03.2024 в 21:07, chemister2010 сказал:
Может проще исходить из какого-нибудь трет-бутилового моноэфира тетрефталевой кислоты?
Когда будете убирать трет-бутил, то и гликоль отвалится, ещё и быстрее.
Эмиссия хлороводорода из квашеной капусты
в Общий
Опубликовано
Лактатный буфер. Молочная + лактат натрия. Уксус ещё.
Лактатный буфер. Молочная + лактат натрия. Уксус ещё.
Кстати, правильная капуста не особо кислая.