Почему у дихлорметана и эфиров похожий запах?

[Нитровальщик]

Почему у дихлорметана, диэтилового эфира и этилацетата примерно схожие запахи?Дихлорметан - это же галогеналкан, а не сложный эфир.Как эти вещества воздействуют на обонятельные рецепторы?

[Caesium137]

К сожалению, на данный момент наука не настолько продвинулась, чтобы можно было строить какие-то зависимости запаха от структуры вещества. 

Просто так сложилось

[grau]

В 11.06.2025 в 03:02, Caesium137 сказал:

К сожалению, на данный момент наука не настолько продвинулась, чтобы можно было строить какие-то зависимости запаха от структуры вещества.

 

Когда 60 лет назад Р. Райт публиковал свою книгу он не мог предвидеть такой подлости от науки будущего.

Наука о запахах (Райт) (1966).djvu

[фосолиф-кимих]

В 10.06.2025 в 23:02, Нитровальщик сказал:

Почему у дихлорметана, диэтилового эфира и этилацетата примерно схожие запахи?Дихлорметан - это же галогеналкан, а не сложный эфир.Как эти вещества воздействуют на обонятельные рецепторы?

Это у вас так только. Эти растворители пахнут совсем по разному, спутать их друг с другом нельзя. У диэтилового эфира запах настолько специфический, что я затрудняюсь сказать, что пахнет также как он. Дихлорэтан можно спутать с хлороформом, что логично. А вот почему этилацетат похож на п-ксилол странно. 

[chemister2010]

В 10.06.2025 в 21:02, Нитровальщик сказал:

Почему у дихлорметана, диэтилового эфира и этилацетата примерно схожие запахи?Дихлорметан - это же галогеналкан, а не сложный эфир.Как эти вещества воздействуют на обонятельные рецепторы?

 

У них разные запахи. Просто вы их воспринимаете одинаково. 

[Нитровальщик]

Но почему такие сладковатые запахи?Ну диэтиловый эфир ладно, но этилформиат получал, пахло дихлорметаном.

[Loiso Pondohva]

В 11.06.2025 в 00:02, Caesium137 сказал:

К сожалению, на данный момент наука не настолько продвинулась, чтобы можно было строить какие-то зависимости запаха от структуры вещества. 

 

В 11.06.2025 в 02:18, grau сказал:

Когда 60 лет назад Р. Райт публиковал свою книгу он не мог предвидеть такой подлости от науки будущего.

Райт то был ещё Эмпириком в большей мере.
Мы с методами молекулярного докинга можем не только запах из структуры вытаскивать, а в теории даже запах для КОНКРЕТНОГО ЧЕЛОВЕКА С КОНКРЕТНОЙ ГЕНЕТИКОЙ
https://chemrxiv.org/engage/chemrxiv/article-details/681eae8150018ac7c5412289
Хотя олфакторные вещи всё ещё одни из самых потрясающих и малоизученных по сравнению с другими чувствами

[Loiso Pondohva]

В 11.06.2025 в 06:41, фосолиф-кимих сказал:

У диэтилового эфира запах настолько специфический, что я затрудняюсь сказать, что пахнет также как он.

А что специфического? Пахнет он - эфирно 
А если серьёзно, то да. Эта вещь ни с чем не путается и очень хорошо запоминается. 
Можно его описывать как "лёгкий, сладковатый", но это очень бесполезные сравнения если честно. 
Кто-то его с запахом "Дюшес" сравнивал, но ни разу не похоже. Там же прям чистым бутилацетатом пахнет. 

Короткие сложные эфиры - вообще другие. Они кисловато-фруктовые тенденции имеют. А эфир...Ну он прям эфир)
 

[Loiso Pondohva]

В 11.06.2025 в 06:41, фосолиф-кимих сказал:

п-ксилол

А для меня он почти как бензол пахнет...Вообще почти не различаю ксилолы и бензол... 
А этилацетат - это прям запах очень дешёвых химозных конфет, если немного нюхать
Если много - начинает почти как ацетон разить, с небольшими различиями.

 

[Нитровальщик]

В 11.06.2025 в 20:17, Loiso Pondohva сказал:

А для меня он почти как бензол пахнет...Вообще почти не различаю ксилолы и бензол... 
А этилацетат - это прям запах очень дешёвых химозных конфет, если немного нюхать
Если много - начинает почти как ацетон разить, с небольшими различиями.

 

А у меня бензол пахнет каким-то пластиком, толуол растворителем, а ксилол чем-то резко ацетоново этилацетато бензолово