Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
sergium

Изготовление водки

Рекомендованные сообщения

 

Недавно угостили водкой.
На этикетке и сайте написано

В производстве водки Marlin используется белый коралловый песок с архипелага Спратли, который расположен на пересечении Тихого и Индийского океанов. Коралловый песок загружается в колонны, через которые водка самотеком проходит фильтрацию. Этот дополнительный цикл очищает водку Marlin до кристального блеска, придавая ей безупречную чистоту во вкусе.

Я в подробной технологии водки не знаток, но зачем ехать на индийский Океан, чтобы там собрать песок для фильтрации. Да и кажется, что крупнозернистость пляжного песка не сильно для этого подходит.

Изменено пользователем Nil admirari

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Да там вообще нечего фильтровать песком, водка это вода со спиртом. Главное грамотно спирт сделать как можно более чистый, вот этим и отличается плохая и хорошая водка, а всякие ненужности, как например на одной видел «система смешивания спирта и воды ручеёк», это уже от того что улучшать там кроме тары то и нечего.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В технологии производства водки предусмотрена фильтрация (иногда - неоднократная) через колонну, заполненную песком. Чтобы была кристально чистой. Будет ли тот песок выкопан с ближайшего карьера и предварительно отмыт от глины и пыли водопроводной водой, или привезен из-за тридевять морей, собранный исключительно местными девственницами в лунную ночь - сути не меняет, сказывается лишь на рекламный текст на этикетке.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
4 минуты назад, chemist-sib сказал:

В технологии производства водки предусмотрена фильтрация (иногда - неоднократная) через колонну, заполненную песком.

Я думал у них другая методика.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
31 минуту назад, chemist-sib сказал:

В технологии производства водки предусмотрена фильтрация (иногда - неоднократная) через колонну, заполненную песком. Чтобы была кристально чистой. Будет ли тот песок выкопан с ближайшего карьера и предварительно отмыт от глины и пыли водопроводной водой, или привезен из-за тридевять морей, собранный исключительно местными девственницами в лунную ночь - сути не меняет, сказывается лишь на рекламный текст на этикетке.

Единственное, карбонатный песок кроме того нормализует рН где-то до 7-8. В водку для этого обычно бикарбонат натрия добавляют.

Изменено пользователем aversun

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

На канарах модная маркетинговая замануха с вином - бутылки с бормотухой местной выдержать в море пока они обрастут всякой фигней, а потом по цене элитного вина туристам втюхивать в таком виде. ;)

 

Песок (коралловый - видимо как раз карбонатный?) со Спратли для фильтрации водовки еще мелочи. ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
20 минут назад, Velund сказал:

На канарах модная маркетинговая замануха с вином - бутылки с бормотухой местной выдержать в море пока они обрастут всякой фигней, а потом по цене элитного вина туристам втюхивать в таком виде. ;)

Я бы наоборот таким бы не заинтересовался, всякая эта фигня обычно пахнет не очень и ассоциации теже.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
2 часа назад, Milinkas сказал:

Я думал у них другая методика.

https://alcofan.com/klassicheskaya-texnologiya-proizvodstva-vodki.html

1. Подготовка воды. … Затем воду очищают методами отстаивания, аэрации и фильтрации через угольные фильтры и (или) кварцевый песок...

4.Фильтрация смеси. В большинстве случаев используется кварцевый песок...

И прав ув. Aversun - правильным подбором песка можно отрегулировать минеральный состав воды и самой водки - а это весьма важно для ее органолептики.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...