Очистка уксуса

[Romix]

Уксус полученный брожением, для начала отогнать органику кипящую до 100°C колонным аппаратом. Чтоб не мешало кристаллизации.
Далие перегнать с водой и другими примесями за 100°C. Охладив до 10°C кристаллизуется чистая уксусная кислота?

[llinks]

А зачем? Проще купить.

 

Если хоца похимичить - погасить бродильную бодягу известью или содой, кристаллы ацетата перекристаллизовать, затем прилить к ним электролит или покрепче олеум, и сливать через змеевик уксус

Изменено 22 Августа, 2015 в 05:23 пользователем llinks

[Romix]

Часик на 50°C для начала? Есть в бродящей фруктовой кислятине метанольные бактерии.

[nitroxi]

упариваешь полтора литра(?) уксуса 70% в трое, полученное замораживаешь в морозилке, вынимаешь, даёшь оттаять жидкости 30-40мл, сливаешь её, повторяешь процедуру 5 раз. 

[Maxshevch]

упариваешь полтора литра(?) уксуса 70% в трое, полученное замораживаешь в морозилке, вынимаешь, даёшь оттаять жидкости 30-40мл, сливаешь её, повторяешь процедуру 5 раз. 

А я вот так делал: не давал ей замёрзнуть до конца и быстро фильтровал через замороженный Бюхнер со стеклотканью вместо бумаги

[llinks]

А я вот так делал: не давал ей замёрзнуть до конца и быстро фильтровал через замороженный Бюхнер со стеклотканью вместо бумаги

А я вот так делал: не давал ей замёрзнуть до конца и быстро фильтровал через замороженный Бюхнер со стеклотканью вместо бумаги

В быту проще обрезанная пластиковая бутылка как воронка, фильтр - кусочек капронового тюля. Скорость фильтрации регулируется степенью сжатия-заталкивания тюля

При заморозках, чтобы выделить первую фракцию, пластиковые бутылки переворачивается на банки, первая фракция сливается отдельно, следующая отдельно, и т.д. Затем получившиеся фракции снова замораживаются, процесс повторяется до получения нужной фракции или полного разделения.

Так удобно отмораживать литров 10-20.

Изменено 22 Августа, 2015 в 16:46 пользователем llinks

[Magistr]

Уксус полученный брожением, для начала отогнать органику кипящую до 100°C колонным аппаратом. Чтоб не мешало кристаллизации.

Далие перегнать с водой и другими примесями за 100°C. Охладив до 10°C кристаллизуется чистая уксусная кислота?

а вот простые сивушные спирты вроде бутанола-1, бутанола-2, изоамилового кипят за сотню. уксусная кипит 118-120 отогнать от бутанолов даже с километровой колонкой не получится. и к тому же чем больше примесей в уксусе тем меньше вероятность его кристаллизации

[yatcheh]

а вот простые сивушные спирты вроде бутанола-1, бутанола-2, изоамилового кипят за сотню. уксусная кипит 118-120 отогнать от бутанолов даже с километровой колонкой не получится. и к тому же чем больше примесей в уксусе тем меньше вероятность его кристаллизации

 

От бутанолов как раз можно избавиться - они азеотропы с водой дают ниже 100С. А уксусная неазеотропна. С километровой колонкой - на раз-два

[Magistr]

ну бутанолы отделили, а прочая дрянь? кто   гонит в 21 веке уксус из браги