Хранение открытых консервов в холодильнике.

[Сергей85]

Миф ли то, что консервы после открытия нельзя хранить в ориганильной таре - и обязательно нужно перекладывать?

[yatcheh]

1 час назад, Сергей85 сказал:

Миф ли то, что консервы после открытия нельзя хранить в ориганильной таре - и обязательно нужно перекладывать?

 

Это убеждение бытует очень давно. Ещё в доинтернетную эпоху бытовало. В какой-то кулинарной книжке на полном серьёзе утверждалось, шо килька в томате при содействии кислорода даёт с оловянной полудой ядовитейший станнан. 

ИМХО - бред.

Вот если в консерве дырочку малую сделать, и подождать пару недель (да и то - не в холодильнике) - то, наверное, можно травануться. Дырочка, с одной стороны - вход для всякой микрофлоры, а с другой - не очень препятствует микрофлоре анаэробной, самой злостной.

Изменено 7 Марта, 2019 в 17:52 пользователем yatcheh

[Иван1978]

я как-то селедку, а может сосиски трудно сказать что это было оставил на столе в квартире и надолго уехал. ее всю съели опарыши и вылупились мухи. А консервы только запах в банке приобретают металлический, но есть можно.

[Аль де Баран]

Консервы после вскрытия можно хранить в оригинальной таре в холодильнике в разумных пределах, но тут другая проблема - как уплотнить жестянку, чтобы не провонялся холодильник (особенно, если консервы рыбные). С этой точки зрения лутьше перекладывать их в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой или укутывать в пакет.

Изменено 7 Марта, 2019 в 21:13 пользователем Аль де Баран

[yatcheh]

1 час назад, Иван1978 сказал:

я как-то селедку, а может сосиски трудно сказать что это было оставил на столе в квартире и надолго уехал. ее всю съели опарыши и вылупились мухи. А консервы только запах в банке приобретают металлический, но есть можно.

 

Жирный опарыш - тоже неплохо. Считай - диетическое питание.

[sibra]

2 часа назад, yatcheh сказал:

 

Жирный опарыш - тоже неплохо. Считай - диетическое питание.

 

Рыбки любят!

[Инфинити]

8 часов назад, Аль де Баран сказал:

Консервы после вскрытия можно хранить в оригинальной таре в холодильнике в разумных пределах, но тут другая проблема - как уплотнить жестянку, чтобы не провонялся холодильник (особенно, если консервы рыбные). С этой точки зрения лутьше (лучше) перекладывать их в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой или укутывать в пакет.

Чего там перекладывать, баночка на два раза перекусить... Или вы имели в виду консервные банки на 1,3 кг, в которых  сельдь иваси  продается...

 

Изменено 8 Марта, 2019 в 05:43 пользователем Инфинити

[Митя]

8 часов назад, yatcheh сказал:

 

Жирный опарыш - тоже неплохо. Считай - диетическое питание.

Из них алломедин давят. В фармацевтической среде нашего города ходили слухи, что работники фирмы-изготовителя ночью прокрадываются в деревенские сортиры с сачком, и воруют опарышей. Чтоб доверчивые покупатели на губы мазали.

[Инфинити]

52 минуты назад, Митя сказал:

Из них алломедин давят. В фармацевтической среде нашего города ходили слухи, что работники фирмы-изготовителя ночью прокрадываются в деревенские сортиры с сачком, и воруют опарышей. Чтоб доверчивые покупатели на губы мазали.