Впитывает ли соль влагу?

[Skixer]

Здравствуйте! Прошу помощи в разъяснение следующих вопросов:

1) Почему поваренная соль со временем затвердевает? Впитывает влагу?

2) Если соль все же впитывает влагу и твердеет, возможно ли ускорить этот процесс? Например: создать разрежение (вакуум) в емкости с солью, предварительно добавив к ней определенное количество воды? Вакуум планирую использовать для того, чтобы понизить температуру кипения воды, тем самым она быстрее испарилась и соль ее впитала?

3) Либо же нужно наоборот нагреть соль с водой, чтобы она окаменела? Возможно ли использование других веществ (сульфат магния, гипс)?

Спасибо!

 

 

[Вадим Вергун]

Гипс использовать для этого куда как более перспективно. Собственно гипс является одним из важнейших крупнотоннажных химикатов потребляемых строительной отраслью, это объясняется его свойством твердеть добирая воду до максимального возможного количества. 

[yatcheh]

4 часа назад, Skixer сказал:

Здравствуйте! Прошу помощи в разъяснение следующих вопросов:

1) Почему поваренная соль со временем затвердевает? Впитывает влагу?

 

Примесь хлористого калия. Он более гигроскопичен, и вызывает рекристаллизацию хлорида натрия. Сросшиеся кристаллы и вызывают слёживание поваренной соли. Для предотвращения этого в неё добавляют жёлтую кровяную соль. 

[Skixer]

36 минут назад, yatcheh сказал:

 

Примесь хлористого калия. Он более гигроскопичен, и вызывает рекристаллизацию хлорида натрия. Сросшиеся кристаллы и вызывают слёживание поваренной соли. Для предотвращения этого в неё добавляют жёлтую кровяную соль. 

а можете подсказать по поводу использования вакуума? Идея состоит в том, чтобы понизить температуру кипения воды в вакууме, тем самым соль ее впитала и затвердела без нагрева. Заметил то, что соль с небольшим количеством воды при нагреве довольно сильно каменела

[Вадим Вергун]

19 минут назад, Skixer сказал:

а можете подсказать по поводу использования вакуума? Идея состоит в том, чтобы понизить температуру кипения воды в вакууме, тем самым соль ее впитала и затвердела без нагрева. Заметил то, что соль с небольшим количеством воды при нагреве довольно сильно каменела

Давление насыщенного пара не зависит от внешнего давления. 

[dmr]

5 часов назад, Skixer сказал:

Почему поваренная соль со временем затвердевает? Впитывает влагу?

Сначало впитывает влагу, и образует насыщенный раствор, затем вырастает кристалл из насыщенного раствора

На каком то этапе нужно повышение парциального давления воды , на следующем этапе испарение воды, для кристаллизации соли. 

 

 

Вообще чем вызван вопрос  и в чем задача темы? 

[Skixer]

8 минут назад, dmr сказал:

Сначало впитывает влагу, и образует насыщенный раствор, затем вырастает кристалл из насыщенного раствора

На каком то этапе нужно повышение парциального давления воды , на следующем этапе испарение воды, для кристаллизации соли. 

 

 

Вообще чем вызван вопрос  и в чем задача темы? 

Нужно сделать так, чтобы смесь воды и соли затвердела при температуре 15-25 градусов Цельсия. Получается на этапе испарения воды

Изменено 17 Февраля, 2020 в 18:09 пользователем Skixer

[aversun]

8 часов назад, Skixer сказал:

Здравствуйте! Прошу помощи в разъяснение следующих вопросов:

1) Почему поваренная соль со временем затвердевает? Впитывает влагу?

Как правило это или некачественная соль с гигроскопичными примесями или очень долго лежащая во влажном воздухе, что вызывает рекристаллизация и прорастание дендритов, что вызывает слеживание и отвердевание массива.  

3 часа назад, Skixer сказал:

Нужно сделать так, чтобы смесь воды и соли затвердела при температуре 15-25 градусов Цельсия. Получается на этапе испарения воды

Увлажняйте соль и ждите когда в ней начнутся вышеописанные процессы в результате медленного испарения влаги.

[Skixer]

8 часов назад, aversun сказал:

Как правило это или некачественная соль с гигроскопичными примесями или очень долго лежащая во влажном воздухе, что вызывает рекристаллизация и прорастание дендритов, что вызывает слеживание и отвердевание массива.  

Увлажняйте соль и ждите когда в ней начнутся вышеописанные процессы в результате медленного испарения влаги.

Ну а чтобы ускорить этот процесс, возможно ли затвердевание солевой смеси в вакууме. При давлении 1,2 кПа температура кипения воды 10 градусов Цельсия. Возможно вода быстрее испариться?

[Krolikoff]

у вас там вакуум некуда приспособить, раз вы его так хотите использовать?

или социалистическое соревнование, кто быстрее испортит килограмм соли?

общее правило кристаллизации: чем медленнее испарение, тем больше растут кристаллы, и наоборот