Вред соли

[Korenev]

28 минут назад, mirs сказал:

И там и там калий.. В картошке точно калий..

Одно другому не мешает. Если интересно, то, пожалуй, самая информативная и достоверная база данных по хим составу продуктов питания - это база Министерства Сельского хозяйства, США (USDA National Nutrient Database). Тут - https://fdc.nal.usda.gov

Конкретно по картофелю (по запросу "FRESH POTATOES") - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/359011/nutrients

Натрия - 357мг/100г.

P.S.: Извиняюсь, это не то. Это уже какое-то готовое блюдо с названием "FRESH POTATOES" и оно уже посоленное искусственно.

Лучше вот это - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170026/nutrients

 

Вот в брокколи еще больше - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/787465/nutrients

 

Остальное искать лень - это все на первой странице выдачи по запросу "Potatoes, raw,"

 

А вот в бананах 1мг/100г. Т.е. если есть одни бананы и не есть соль, то точно можно заработать гипонатриемию. 

Изменено 6 Июля, 2020 в 08:29 пользователем Korenev

[mirs]

Только что, Korenev сказал:

Конкретно по картофелю

Калий даже не указан. По агрокнижкам типа "Огород в Сибири" ( когда занимался огородом в 90-е)-

картофель выносит из земли калий и бор. Специально покупал поташ с борной кислотой и замешивал тетраборат калия.

А в клубнях его не так много.. наверное в листьях.

[Korenev]

4 минуты назад, mirs сказал:

Калий даже не указан. По агрокнижкам типа "Огород в Сибири" ( когда занимался огородом в 90-е)-

картофель выносит из земли калий и бор. Специально покупал поташ с борной кислотой и замешивал тетраборат калия.

А в клубнях его не так много.. наверное в листьях.

Вот морковка - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170393/nutrients

натрия 69мг/100г, калия - 320мг/кг

[Korenev]

19 минут назад, mirs сказал:

Калий даже не указан. По агрокнижкам типа "Огород в Сибири" ( когда занимался огородом в 90-е)-

картофель выносит из земли калий и бор. Специально покупал поташ с борной кислотой и замешивал тетраборат калия.

А в клубнях его не так много.. наверное в листьях.

Вот говяжий фарш - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/781867/nutrients

Натрия 66мг/100г

Вот цельное молоко - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/781084/nutrients

Натрия - 43мг/100г.

 

А вот черный хлеб (вряд ли кто-то, даже живя на даче и поедая только картошку с морковкой не ест хлеб) - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/784655/nutrients

натрия 596мг/100г.

Изменено 6 Июля, 2020 в 08:46 пользователем Korenev

[mirs]

19 минут назад, Korenev сказал:

Лучше вот это - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170026/nutrients

Ага.. По русским цифрам примерно так же.. В растениях калий.. И картошка отзывается на тетраборат калия совершенно потрясающе :-))

Наверное организм не даст получить дефицит натрия.. Предполагаю, что желание съесть солёный огурец будет очень сильным.

Только фанатики смогут..

Только что, Korenev сказал:

вряд ли кто-то, даже живя на даче и поедая только картошку с морковкой не ест хлеб

Мешок муки и хлебопечка... ноупроблем..

[Korenev]

9 минут назад, mirs сказал:

Мешок муки и хлебопечка... ноупроблем..

По моему опыту и опыту моих знакомых хлебопечки хватает примерно на пару-тройку месяцев. Далее она прячется в самый дальний угол на кухне и более никогда не достается . Впрочем печь хлеб без соли, наверное, в голову никому не придет. Ну кроме тех фанатиков 

Мирс, но чета наш разговор куда-то в сторону ушел. Ну не бывает гипонатриемии у народа. Хоть на дачах, хоть в квартире. А если и встречается, то это какая-то немыслимая казуистика совершенно не связанная с поступлением натрия с пищей.

Изменено 6 Июля, 2020 в 09:01 пользователем Korenev

[Инфинити]

2 часа назад, Korenev сказал:

По моему опыту и опыту моих знакомых хлебопечки хватает примерно на пару-тройку месяцев. Далее она прячется в самый дальний угол на кухне и более никогда не достается . 

Я никак не могу взять в толк, почему меня в детстве всегда посылали в магазин за 3 буханками хлеба, которых хватало от силы на 2 дня, если я сейчас покупаю несчастный французский багет и он умудряется засыхать несьеденный за такое же количество времени? Хлеба что ли раньше больше ели???

Ну да, видать жрать особо было и нечего, кроме хлеба. Советский союз, МЕЕ.

[Инфинити]

Кстати, господа, а почем у вас на Западе картошка нынче?

[FixMe]

29 минут назад, Инфинити сказал:

Я никак не могу взять в толк, почему меня в детстве всегда посылали в магазин за 3 буханками хлеба, которых хватало от силы на 2 дня, если я сейчас покупаю несчастный французский багет и он умудряется засыхать несьеденный за такое же количество времени? Хлеба что ли раньше больше ели???

Ну да, видать жрать особо было и нечего, кроме хлеба. Советский союз, МЕЕ.

В детстве (конец 90-х) ел около трех кусков хлеба на одну тарелку супа: с чесночком, лучком и сальцом. Сейчас такое себе позволить не могу. Да и хлеб какой-то безвкусный стал. 

[mirs]

3 часа назад, Korenev сказал:

Ну не бывает гипонатриемии у народа. Хоть на дачах, хоть в квартире. А если и встречается, то это какая-то немыслимая казуистика совершенно не связанная с поступлением натрия с пищей.

Ну и гипер- тоже маловероятно.. Любители соленого потом много пьют и много писают.