Максим0 Опубликовано 5 Октября, 2021 в 21:30 Поделиться Опубликовано 5 Октября, 2021 в 21:30 Способы очистки спирта бывают разными: эффективными, неэффективными и воображаемыми. Шунгит, кремень и прочие камни - это воображаемые способы очистки. Они изменяют вкус продукта загрязнениями смытыми с камней. Размешайте в вашем напитки немного неочищенной глины (главное чтоб водой не промывалась), декантируйте - и получите продукт с органолептикой как от массированного применения камней. Неэффективные - это к петрику с его "углеродной смесью высокой реакционной способностью". Углерод от петрика имеет гигантскую удельную поверхность, вот только его сорбционная ёмкость мизерна. петрик создал углеродный "пенопласт" у которого 99+% поверхности недоступно для воды и проявляется разве что в опытах с водородом и гелием, а для всех прочих веществ многократно уступает старому доброму активному углю. Если без брендов, то можно ещё вспомнить экстракцию. Эффективные же способы - это дистилляция, вымораживание и специально предназначенные для того сорбенты - к примеру кокосовый активный уголь. 1 Ссылка на комментарий
Леша гальваник Опубликовано 5 Октября, 2021 в 22:10 Поделиться Опубликовано 5 Октября, 2021 в 22:10 30 минут назад, Максим0 сказал: к примеру кокосовый активный уголь через который, тем не менее, пропускают водо-спиртовую смесь скорее не для очистки (с этим и ректификационная колонна неплохо справляется), а для придания характерного "водочного" запаха - хороший спирт водочкой пахнет слабо, вот небольшое количество альдегида на угле и получают. Достаточно хорошо описаны исследования по времени обработки углем - примерно 15 минут контакта и содержание альдегида начинает расти, притом, часто, выше уровня, который был до обработки. 1 Ссылка на комментарий
бродяга_ Опубликовано 6 Октября, 2021 в 05:12 Поделиться Опубликовано 6 Октября, 2021 в 05:12 7 часов назад, Максим0 сказал: Способы очистки спирта бывают разными: виноградный спирт очищенный от коньячного до запаха медицинского, имеет один недостаток, быстро заканчивается, потому что всем нравится. 1 1 Ссылка на комментарий
aversun Опубликовано 6 Октября, 2021 в 06:11 Поделиться Опубликовано 6 Октября, 2021 в 06:11 1 час назад, бродяга_ сказал: виноградный спирт очищенный от коньячного до запаха медицинского, имеет один недостаток, быстро заканчивается, потому что всем нравится. Остается ли он при этом виноградным спиртом или переходит просто в медицинский? 1 1 Ссылка на комментарий
Максим0 Опубликовано 6 Октября, 2021 в 06:24 Поделиться Опубликовано 6 Октября, 2021 в 06:24 8 часов назад, Леша гальваник сказал: через который, тем не менее, пропускают водо-спиртовую смесь скорее не для очистки (с этим и ректификационная колонна неплохо справляется), а для придания характерного "водочного" запаха - хороший спирт водочкой пахнет слабо, вот небольшое количество альдегида на угле и получают. Достаточно хорошо описаны исследования по времени обработки углем - примерно 15 минут контакта и содержание альдегида начинает расти, притом, часто, выше уровня, который был до обработки. Зато кокосовый уголь идеален чтоб убрать следы фурфурола и метилбензоата, да и от кротонки с бутантриолом довольно хорош. 1 Ссылка на комментарий
бродяга_ Опубликовано 6 Октября, 2021 в 06:44 Поделиться Опубликовано 6 Октября, 2021 в 06:44 23 минуты назад, aversun сказал: Остается ли он при этом виноградным спиртом или переходит просто в медицинский? по свойствам приближается к медицинскому, то есть утром просыпаешься рано и бодрый, как будто зарядку сделал. уступает по крепости 80 против 96. конечная очистка березовый уголь мелкий, ложка на литр, две недели выдержки, наблюдается смена запаха коньячный уходит остается медицинского. важно что такой спирт не заглушает естественные запахи, к примеру при добавке 10 - 20 грамм в кофе. 1 Ссылка на комментарий
Vlad4 Опубликовано 6 Октября, 2021 в 11:12 Поделиться Опубликовано 6 Октября, 2021 в 11:12 Может, не кремень, а кремнезём? Диатомиты всякие или опоки? Ссылка на комментарий
aversun Опубликовано 6 Октября, 2021 в 21:34 Поделиться Опубликовано 6 Октября, 2021 в 21:34 (изменено) 10 часов назад, Vlad4 сказал: Может, не кремень, а кремнезём? Диатомиты всякие или опоки? Кремень -- название породы, кремнезем, т.е. SiO2 это информация о ее составе. Кремень порода метаморфическая, может первоначально состоять из ила с диатомеями, а может просто из высококремниевых минеральных отложений. Изменено 6 Октября, 2021 в 21:56 пользователем aversun 1 Ссылка на комментарий
Begemot_555 Опубликовано 9 Октября, 2021 в 12:53 Поделиться Опубликовано 9 Октября, 2021 в 12:53 06.10.2021 в 09:44, бродяга_ сказал: по свойствам приближается к медицинскому, то есть утром просыпаешься рано и бодрый, как будто зарядку сделал. уступает по крепости 80 против 96. конечная очистка березовый уголь мелкий, ложка на литр, две недели выдержки, наблюдается смена запаха коньячный уходит остается медицинского. важно что такой спирт не заглушает естественные запахи, к примеру при добавке 10 - 20 грамм в кофе. Долго, слюной можно подавиться. Два раза прогнать через вакуумную фильтровку с углем как в воронке так и в колбе и вперед. Но правильно сказал Аркадий - при правильном режиме перегонки и так все будет хорошо Прям как на Хоумдистиллер попал Пы Сы Кремень и прочее - просто басни из практики Алана Чумака и иже с ним 2 Ссылка на комментарий
главный колбасист Опубликовано 19 Декабря, 2021 в 09:49 Поделиться Опубликовано 19 Декабря, 2021 в 09:49 Почему рекомендуют на бродильный чан гидрозатвор ставить для предотвращения контакта с воздухом? Ведь над поверхностью жидкости,по сути слой более тяжелого углекислого газа который и так не даст это сделать. И еще, вот эти доморощенные и покупные магазинные уже "ректификационные колонны" там тяжелые фракции ведь опять сливаются в емкость которая кипит.Разве это разумно? Не лучше ли чтобы это стекало в отдельную емкость и выводилось из оборота.Промышленные наверняка так и сделаны. Ссылка на комментарий
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти