Про левые и правые изомеры аминокислот и старость

[ALLOE]

А тов. Илья Абрамович Леенсон думает так:

В литературе сплошь и рядом утверждается, что для питания и в качестве структурных элементов нашему метаболизму подходят только левовращающие аминокислоты. Психологически это понятно: природные аминокислоты действительно чаще всего относятся к так называемому L-ряду, а буква L обычно ассоциируется с понятием «левый». Однако такое «отнесение» L-соединений к левовращающим, а соединений D-ряда — к правовращающим абсолютно неверно. Достаточно взглянуть хотя бы на список 23 важнейших аминокислот белка (они приведены, например, в учебнике А. Н. Несмеянова и Н. А. Несмеянова «Начала органической химии»), чтобы убедиться, что левовращающих (для растворов в ледяной уксусной кислоте) — всего лишь семь, меньше трети. Остальные — правовращающие, за исключением оптически неактивного глицина. В «Химической энциклопедии» в списке из 26 наиболее распространенных аминокислот левовращающих и того меньше, всего шесть (23%). Многие путают направление вращения плоскости поляризации света веществом и строение его молекул, которые можно отнести к D- или L-виду.

«ХИМИЯ И ЖИЗНЬ» №5, 2009 

[cty]

В 15.12.2023 в 17:20, ALLOE сказал:

Многие путают направление вращения плоскости поляризации света веществом и строение его молекул, которые можно отнести к D- или L-виду

И что? Нормальный химик в курсе, что D и L - это исторически сложившиеся обозначения конфигурации энантиомера, а не направление вращения плоскости поляризации света. Для энантиомеров глицеральдегида, от которого это пошло, обозначения совпадают с направлением вращения. Для иных веществ - необязательно, как повезет.

https://en.wikipedia.org/wiki/Absolute_configuration#By_relative_configuration:_D-_and_L-

[фосолиф-кимих]

Можно ли аминокислоты кристаллизовать из ацетона? Или они в основания шиффа превращаться будут?

[ALLOE]

15.12.2023 в 19:49, cty сказал:

Нормальный химик в курсе, что D и L - это исторически сложившиеся обозначения конфигурации энантиомера

не только.... есть еще обозначение R и S

[носки шалфея]

В 22.12.2023 в 16:24, ALLOE сказал:

не только.... есть еще обозначение R и S

аминокислот представлена α-изомерами, а β– и γ-аминокислоты в живых системах представлены единичными случаями

[cty]

В 22.12.2023 в 16:24, ALLOE сказал:

не только.... есть еще обозначение R и S

И что? Это просто другие обозначения для тех же энантиомеров. Сами вещества от выбора обозначений не меняются.

D/L - историческая номенклатура, R/S - современная по ИЮПАК (без жесткой связи между двумя номенклатурами).

https://en.wikipedia.org/wiki/Absolute_configuration#By_absolute_configuration:_R-_and_S-

[ALLOE]

22.12.2023 в 18:19, cty сказал:

Это просто другие обозначения для тех же энантиомеров.

Я знаю.

[Solovey]

Так в итоге, соотношение энантиомеров при старении организма изменяется, или нет?

[ALLOE]

27.12.2023 в 14:16, Solovey сказал:

Так в итоге, соотношение энантиомеров при старении организма изменяется, или нет?

Все зависит от того  как и чем будешь питаться?

[Solovey]

28.12.2023 в 13:59, ALLOE сказал:

Все зависит от того  как и чем будешь питаться?

Ни фи га! Я имею в виду эндогенный синтез.