Не "постулировал", а предположил, как один из возможных вариантов, на основании собственных наблюдений, показывающих, что ИПС иногда коптит, а этанол - нет. А вот "утверждать, что это не так", то-есть, что жижа, проданная ему под названием этанола, ни в коем случае не может являться в действительности изопропанолом (или содержать его), оснований я не вижу.