"Когда я был маленький..." я пытался плавить поваренную соль на огне газовой плиты. Так вот, если найти в пламени самое горячее место и подержать подольше, удавалось добиться поверхностного плавления и спекания кристаллов, но не полного расплавления. Таким образом, есть основания считать, что максимальная температура газового пламени (без специальной горелки, без кислородного дутья), как раз, где-то около 800оС. А если предположить, что на поверхности соли в этом "опыте" образуются какие-то эвтектики с примесями (например, с продуктами разложения ЖКС), то и ещё меньше.
Однако, я где-то (не могу вспомнить - где) встречал описание шамотного муфеля для газовой горелки, в котором удаётся, будто-бы, довести температуру и до 1000...