там равновесие устанавливается вот им то и надо управлять. кислотность, температура и еще куча всего...
для меди контакт с атмосферой и с металлической медью.
одно окисляет, другое восстанавливает, снижая при этом кислотность.
увеличивая концентрацию. все параметры плавают и надо управлять в желаемом русле.