Как определить серу в растворе дома

[Captain Kolt]

Хочу определить качество покупной кураги, есть информация, что для презентабельного вида её обрабатывают серой, есть ли нетрудозатратный способ определить содержание серы (сернистой кислоты) в растворе в домашних условиях, или может недорогой индикатор по типу лакмусовой бумаги?

Изменено 3 Мая, 2021 в 10:45 пользователем Captain Kolt
Уточнение

[Paul_S]

Не бойтесь серы! Сера необходима для жизни.

[Вадим Вергун]

Обработка пищевых продуктов диоксидом серы никак не повышает качество кураги (равно как и не снижает его), это всего-лишь метод предотвратить появление плесени, грызунов и насекомых. Не уверен что лабораторно можно те остатки сернистого газа определить учитывая что после обработки вполне могли пройти месяцы, что уж говорить о "домашнем" определении.

[yatcheh]

6 часов назад, Captain Kolt сказал:

Хочу определить качество покупной кураги, есть информация, что для презентабельного вида её обрабатывают серой, есть ли нетрудозатратный способ определить содержание серы (сернистой кислоты) в растворе в домашних условиях, или может недорогой индикатор по типу лакмусовой бумаги?

 

А нафига? SO2 в дорогие вина фигачат.

Самый доступный индикатор - нос. Не воняет SO2 - ну, и всё в порядке. SO2 - не диоксин, это нормальный продукт жизнедеятельности всех организмов (в том числе и вашего  )

Изменено 3 Мая, 2021 в 16:32 пользователем yatcheh

[sibra]

9 часов назад, yatcheh сказал:

А нафига? SO2 в дорогие вина фигачат.

Я б не был так категоричен.

9 часов назад, yatcheh сказал:

Самый доступный индикатор - нос. 

И достоверный... по ощущениям.

[kds]

По запаху. Но иногда не концентрация мала и запах не ощущается. Надёжнее делать так: поместить (2-3 горсти или больше) продукта в п/э пакет и завернуть для исключения проветривания, оставить на 2-3 дня (или дольше) лежать, затем нюхать воздух из этого пакета. Запах жжённой серы (может быть несильный, но специфически резкий, острый, бьющий в нос, как от спичек) свидетельствует от обработке продукта SO2.

В любом случае, если видите яркий цвет кураги и как бы прозрачно-матовый вид - обработано 100 %, в природе такого не существует.

Изменено 7 Июня, 2021 в 16:12 пользователем kds

[kds]

Проводил такой опыт: курага стояла в воде ночь, затем в эту воду сыпал соду, вода «вскипала» от присутствия кислоты. Правда этим кислотами могли быть и природные органические, а не только (не столько) сернистая H2SO3.

[dmr]

6 минут назад, kds сказал:

этим кислотами могли быть и природные органические,

Они и есть

13 минут назад, kds сказал:

обработке продукта SO2

Лучше SO2,чем плесень. SO2 отличный дезинфектор.