Виски на основе водки и ультразвука

[Begemot_555]

4 минуты назад, mirs сказал:

А еще можно самому шить одежду и обувь, паять смартфоны и лечить кариес перед зеркалом.

 

 А еще можно поручить исполнение супружеского долга профессионалу, ну действительно, чего самому то возиться? Или все таки приятнее самому?

[_agrixolus_]

1 час назад, Ariamira сказал:

Очень важно древесину искать не сухую, а смолистую, молодую, душистую.

Женские жопы то же...  - хороши не сухие и дубовые... А молодые ""смолистые "" и душистые !!

_________________________?__?________________________

1 час назад, Begemot_555 сказал:

кому-то и Юпи с Роялем на ура заходит.

заходил  .... Спились уже...

О чем спорить !? - Че ни пей хоть виски- хоть ром с колой ..хоть спирт аптешный ! Головная боль всегда одинакова...

___________________?___________________

Изменено 13 Марта, 2022 в 20:59 пользователем _agrixolus_

[T-34]

3 часа назад, mirs сказал:

Чёта какая-то цель...

Цель - бабло! оно не пахнет ни ячменным ароматом, ни кукурузным, ни сивухой. 

[mirs]

7 часов назад, T-34 сказал:

Цель - бабло!

Не самая плохая цель, но способом "найти лоха" не впечатляет.

[Митя]

Ну какие эфиры?! При выдержке на дубе в напиток выделяются продукты окисления лигнина, в частности, ванилин и сиреневый альдегид. Ультразвуком этот процесс не ускоришь. Теоретически, окисление лигнина ускоряется добавкой перекиси, но у меня не вышло.

Другой путь - отдельно окислять лигнин солями меди или нитробензолом, выделять и очищать фракцию ароматических альдегидов, и добавлять в суррогат напитка.

[Художник67]

12 часов назад, Begemot_555 сказал:

Но в итоге все это фигня. Нужен именно дистиллят ячменной браги (а зерновой затор поди отгони ) а не ректификат как исходник и в итоге экспериментов бросите и поймете что дешевле просто купить

 

Совершенно согласен, ультразвук только немного ускоряет процесс. А куда спешить в таком деле ? Чем дольше настаиваешь, тем вкуснее, до разумных пределов конечно. Спирт ректификат и дистиллят из пищевого сырья это разные вещи. Совсем разный запах и вкус. Классический перегонный куб для спиртосодержащей браги вообще делается из чистой  меди. Перегонка именно одним циклом. В этом прелесть, в этом и минус. 

 

12 часов назад, Begemot_555 сказал:

И да, главное - мы что делаем - эрзац-виски или эрзац-коньяк?

Виски начинается с ячменного солода , именно он дает нужный вкус а дуб уже второстепнно

 

То что предлагается портить хорошую водку дубом с ультразвуком - это пожалуй эрзац-водка. Ну или водочная настойка, типа наливки. Имеет место быть как для разнообразия вкуса, поднятия аппетита, так и с медицинскими целями, для лечения, или просто здоровья для.

Водка - самодостаточный великолепный напиток. Виски - не тянет даже на коньяк, это какое то низкосортное бренди (недоделанный коньяк). А так как виски делается из низкосортных зерновых, то и вкус и запах у этого напитка спипический, даже прожжённые алкаши стараются охлаждённым пить, со льдом. Что применительно к коньяку является оскорблением и дикостью

 

 

 

12 часов назад, Begemot_555 сказал:

И вообще вкусы у всех разные - кому-то и Юпи с Роялем на ура заходит.

 

Тогда уж лучше Zуко. Ну и спирт медицинский или Альфа. Роялем - окна мыть. И всё равно разводы будут.

 

Цитата

Считается, что вкус и аромат у коньяка утонченный и мягкий, а у виски — резкий и насыщенный. Также принято считать, что если первый напиток могут пить как мужчины, так и женщины, то второй исключительно мужской вариант.

 

Если нравятся нотки дуба, тогда лучше Хеннесси 

 

 

[BritishPetroleum]

12.03.2022 в 06:27, _agrixolus_ сказал:

Ром - темный такой ?? Шо пираты с "острова сокровищ" бутылками пили и потом  орали на весь остров ??

Сундук мертвеца - йо-хо-хо !! И бутылка Рому ....

есть светлый, есть темный. Орали они в том числе изза аллиловых спиртов и сложных эфиров которыми богат именно ром, а темный ром еще более ими богат. Так что там действие не только алкоголя идет?

Изменено 16 Марта, 2022 в 10:46 пользователем BritishPetroleum

[Angry_Biotechnologist]

В 09.03.2022 в 23:50, МихаилМ сказал:

Добрый день, Друзья

Возможно ли? (Виски на основе водки и ультразвука)

 

В качестве основных компонентов использовал:

1. ультразвуковую ванну

2. водку (высокой/средней ценовой категории)

3. фильтр барьер (для предварительной очистки сильно охлажденной водки)

4. дубовая щепа (для придания вкуса, цвета и аромата виски в ультразвуковой ванне)

 

Итог: цвет, частично аромат получились, но отсутствует:

- маслянистость, как у многих ржаных виски

- принципиально отличается вкус и "хмельность" (виски моментально "хмелит", а здесь это происходит намного позже, минут через 15 и длится дольше и менее приятно)

- все-таки не пропал полностью запах и привкус водки

 

возможно ли водку "превратить" в виски с помощью добавления тех или иных ингредиентов, настаивания и тд или этап ректификации удаляет напрочь нужные для виски вещества?

 

Спасибо!

 

Получится, но это будет очень далекое подобие на оригинальные продукты