Можно ли остановить спиртовое брожение бензилпенициллином?

[SFGn_5]

Или к каким доступным в аптеке антибиотикам неустойчивы  Saccharomyces cerevisiae

[chemister2010]

Поскольку это грибки они погибают при действии противогрибковых препаратов - флуконазола, амфотерицина В, кетоконазола, итраконазола. Антибиотиков они не боятся.

[Arkadiy]

Плесень плесени глаз не выклюет!

[бродяга_]

остановить проще нагревом до кипения.

[pauk]

В 04.02.2025 в 00:56, бродяга_ сказал:

остановить проще нагревом до кипения.

 

Или охлаждением. В погреб её, родимую!

[chemist-sib]

А чем плох способ остановки спиртового брожения достижением концентрации этого самого спирта 16-18%? Опять же - этанол - тоже традиционный противогрибковый препарат, даже вполне себе официнальный.