Медь и....(пардон) самогон

[Himeck]

Сейчас провел модельный эксперимент.

К раствору сахара в воде (на вскидку 5%) были добавлены сырые пекарские дрожжи (примерно равное количество сахару). Была опущена зачищенная медная проволока. После окончания брожения (минут десять при энергичном встряхивании и слабом нагреве), а далее после кипячения, замечено изменение цвета.

Предположил, что при термической деструкции белковой компоненты дрожжей на стенках пробирки, за счет содержащегося азота и серы, могли образоваться полисульфиды, которые вызвали коррозию меди.

Изменено 24 Апреля, 2015 в 13:53 пользователем Himeck

[Angidrid]

Единственный правильный способ очистки спирта - ректификация на колонне со 100тт. Материал - только нержавейка.

Я за абсолютно чистый спирт, остальное от лукавого.

[sibra]

В англоязычной литературе одним из преимуществ меди при разгонке бражки считается, что медь поглощает соединения серы, которые образуются дрожжами в процессе ферментациии.

[Художник67]

В англоязычной литературе одним из преимуществ меди при разгонке бражки считается, что медь поглощает соединения серы, которые образуются дрожжами в процессе ферментациии.

Тогда при перегонке в нерж. стальном баке можно медный радиатор в бражку положить 

[yatcheh]

Тогда при перегонке в нерж. стальном баке можно медный радиатор в бражку положить 

 

Данунах! Или медь, или нержа. Ещё и гальванопар не хватало в этой джигурде!

[Лофин]

стекло не устареет никогда! 

[aversun]

Единственный правильный способ очистки спирта - ректификация на колонне со 100тт. Материал - только нержавейка.

Я за абсолютно чистый спирт, остальное от лукавого.

Тогда прощай коньяк, виски, ром и т.д. и  т.п.

[+S_V+]

Сейчас провел модельный эксперимент.

К раствору сахара в воде (на вскидку 5%) были добавлены сырые пекарские дрожжи (примерно равное количество сахару). Была опущена зачищенная медная проволока. После окончания брожения (минут десять при энергичном встряхивании и слабом нагреве), а далее после кипячения, замечено изменение цвета.

Предположил, что при термической деструкции белковой компоненты дрожжей на стенках пробирки, за счет содержащегося азота и серы, могли образоваться полисульфиды, которые вызвали коррозию меди.

Ничё он не проводил. Фотка спёрта явно.

 

Относительно самой темы, что-то никто не сказал, что медь из раствора легко высадить. Самогон, прошедший через медный змеевик ядовит - это факт и требует дополнительной перегонки в стеклянном аппарате.

[Himeck]

Ничё он не проводил. Фотка спёрта явно.

...

Великий и ужасный чернокнижник-разоблачитель Славик лопухнулся в очередной раз

Фотки сперты отсюда:

 

[Художник67]

Тогда прощай коньяк, виски, ром и т.д. и  т.п.

 

Отставить!

Спирт он только для медицинских целей хорош 

 

Коньяк  - это уже удовольствие, наслаждение вкусом. В стекле не сделаешь