Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru
β

Shizuma Eiku

Участник
  • Постов

    4686
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    20

Весь контент Shizuma Eiku

  1. Я пишу об эпохе развития скотоводства, бронзовый век примерно. Во времена Энгельса еще не было научных сведений о древних народах и их быте, не было даже компаративистики в языках, он не мог бы сформулировать нечто адекватное без них.
  2. Если цепочка уксусная кислота -> X -> ацетат натрия, то там совсем не обязательно Х ангидрид, там например может быть сложный эфир уксусной кислоты.
  3. Нитрат свинца, плюс какие-нибудь продукты окисления сурьмы, содержавшейся в исходном свинце. Чистый свинец в кислотных аккумуляторах.
  4. Можно, но для этого нужен сильный водоотнимающий агент. Можно из уксусной кислоты сначала пиролизом кетен получить, а кетен при реакции с безводной уксусной кислотой дает ее ангидрид. Это бессмыслица т.к. можно из уксусной кислоты ацетат натрия получить сразу.
  5. В ходе реакции образовывалось нестойкое, склонное к саморазложению, соединение, а его саморазложение сопровождалось выделением тепла. Поэтому когда оно начало образовываться, началось и разложение с выделением тепла от которого сильнее нагревалась исходная смесь и реакция образования ускорялась еще сильнее и т.д. пока все это не вскипело. Ну конечно еще роль сыграло затыкание сосуда воронкой
  6. Нет, гипс с оксидом кальция это т.н. гидравлический гипс - специальная редкая его модификация, способная затвердевать под водой, обладающая повышенными механическими характеристиками и т.п.
  7. Я суп варю долго, причем бульон никогда не отделяю и уж пенку точно не снимаю - получается объедение 😚 Это неверно т.к. чтобы мясо само себя перевалило благодаря ферментам, оно должно ферментироваться полностью, с кишками (где ферменты и находятся), причем процесс занимает много времени. Например, приготовление рыбного соуса - свежевыловленная рыба пересыпается солью в сосудах и там оставляется как минимум на несколько месяцев, при полноценной выработке вьетнамского соуса на 6 месяцев. Никакие витамины для переваривания вовсе не тратятся, а ферментов на переваривание термообработанной пищи нужно затратить меньше т.к. в ходе варки или жарки более сложные молекулы уже распались на более простые. Это относится особенно к варке, например, после 3-4 часовой варки супа, его компоненты усваиваются уже почти без усилий со стороны организма, там не то что белки распались на аминокислоты, а и сложные углеводы уже начали гидролизоваться. Если же съесть все компонента супа сырыми, то они не то что не усвоятся, от них человека вовсе стошнит скорее всего. Откуда взялось это бредовое утверждение вообще? Оно и не усваивается, мало кто его прожует, а из тех кто прожует, большинство стошнит. Ну а тем кто сумеет его проглотить, мало того что придется долго страдать из-а переваривания, так еще они и будут рисковать подцепить паразитов. Это ложь. Не нужно смотреть телевизор! На данный момент неизвестно болезней, которые бы вызывались недостатком незаменимых аминокислот. Ты поймай сначала рыбу.
  8. Мясо - это продукт, который сделал воинов из людей. Одно дело убить живность в ходе охоты, а совсем другое долго растить животное, а потом собственноручно его убить, разделать и съесть. Не зря все народы, жившие скотоводством (не те, у которых оно было вспомогательной частью хозяйства), всегда были лучшими воинами - жестокость обращения с животными приучает к жестокости обращения и с другими людьми. Кроме того, одомашнивание лошади непосредственно связано со скотоводством т.к. первоначально они использовались как источник мяса и лишь потом стали выполнять функции, связанные с транспортом. Т.е. если нужно построить общество подвижных и жестоких воинов, то оно получится лишь из скотоводов, из земледельцев такого не будет.
  9. До введения пастеризации, люди постоянно заражались туберкулезом от свежего молока т.к. им болели животные.
  10. Речь наверное не идет о пенициллинах. Она ни на чем не основана, тем более что о сворачивании как таковом речи не идет - при варке или жарке, белки распадаются на более мелкие фрагменты. То-то я думаю что последние годы перестал болеть простудами и забыл, когда последний раз болел - оказывается, все дело в бесплатных антибиотиках Это Роспотребнадзор - он и маски заставляли носить и вакцинироваться от коронавируса буквально несколько лет назад, хотя всем было понятно что это бессмысленно. Для здорового человека с правильно работающим иммунитетом, микроорганизмы вреда не представляют. Им реклама просто нужна была. А мне курица всё равно больше всех нравится Говядина вообще не еда т.к. волокнистая и жесткая, а свинина конечно-же может быть очень вкусной, но всё равно несколько проигрывает курятине по вкусу, диетичности мяса и цене. В частности, куриное филе при мягком и долгом тушении, становится похожим на свинину, но при этом остается без жира. Тот-же свиной антрекот всё равно получается немного хуже куриного бедрышка. И т.д.
  11. Может и подонков, но не простаков, так точно.
  12. Белковые иммуноглобулины синтезируются организмом и к антибиотикам никакого отношения не имеют. Поинтересуйся условиями хранения пенициллинов - в аптеках их в холодильниках хранят. Нет, ферментация процесс редкий т.к. в первую очередь начинается гниение, а до неё дело не доходит. Это не проблема т.к. в ходе термообработки все микроорганизмы погибают, а химические продукты разложения сами по себе безвредны. У путресцина и кадаверина ЛД выше чем у поваренной соли. У меня нет телевизора и по нему не стоит делать выводов. Мясо диких животных гораздо хуже по вкусовым качествам, да и вообще, чаще всего в нём полно паразитов. Глупости очередные - кто-ж кишки кушает-то? В случае сырого мяса, организм как раз подсказывает человеку подумать еще раз перед тем, как его есть. И это неспроста - со времен появления огня в хозяйстве, видимо что те, кому нравилось сырое мясо, выживали и оставляли потомство реже, чем те, кому нравилось прожаренное т.к. почти всем современным людям не нравится сырое мясо, но жареное любят почти все. Как и запах дыма - гваякола - кстати. всё как раз наоборот - в ходе термообработки, а особенно варки, мясо разлагается и частично переваривается за человека. Т.е. с точки зрения термодинамики, при варке супа энергия, выделяющаяся при сгорании газа или энергия электричества, тратится на разрыв химических связей вместо энергии организма человека. Очевидно же что сырое мясо опасно. Что за биологическая война? Антибиотики это не соли тяжелых металлов, чтобы накапливаться, путешествовать по пищевым цепочкам, да еще и быть термоустойчивыми. Впрочем, даже тяжелые металлы далеко и далеко не все могут переходить по пищевым цепочкам.
  13. Как бы то ни было, сами антибиотики по любом что разлагаются в условиях термообработки. Это ведь ветчина - там кроме мяса полно других компонентов, аллергия может быть на что угодно из них.
  14. Метанол не входит в состав растворителя 646. Впрочем, раз в него входит 10% этанола, наверняка можно заменить их на метанол.
  15. Из толуола при окислении преимущественно бензойная кислота должна быть.
  16. При Александре II вершиной развития винтовок была винтовка Бердана №2, да и будь даже винтовка Мосина - абсурдно предполагать что из нее можно попасть на километр, это уровень современного оружия, изготовленного на современном оборудовании с современными материалами, прицелом, баллистическим калькулятором и т.п. У магазинных винтовок первых поколений просто были прицелы, рассчитанные на очень большие расстояния, но они нужны были не для стрельбы по конкретной цели (на 1 км мушка будет закрывать человека), а для беспокоящей стрельбы, когда всё подразделение упорно бы стреляло по группе противников находящейся очень далеко и случайно могло бы в кого-то попасть. Если и можно было Александра II чем-то грохнуть прицельно на расстоянии, то это из крепостного ружья - либо дульнозарядного обр. 1851, либо Крнка-Ганна 1876. У последнего был калибр 0.8 дюйма (20.3мм), масса пули 128г т.е. это оружие уже нечто среднее между стрелковым к артиллерией, с таким вполне можно попасть, да и стены, вообще говоря, оно пробивало.
  17. Если даже это правда, то антибиотики полностью разложатся в процессе приготовления пищи. Ну а вообще, свидетельств в пользу наличия антибиотиков в курятине никаких нет - куриное мясо подвержено довольно быстрой порче, часто курятина в магазинах не то что испорченная, но уже немного несвежая, т.е. бактерии ее вполне охотно едят, даже несмотря на охлаждение. Селёдка что-ли? Не знаю, рыбу ем чрезвычайно редко. В последний раз пару лет назад купил селедку, так когда ее держал в руках перед разделкой, возникло странное ощущение, типа а что это за тварь вообще? Как будто упитанный червяк-переросток Источником курятины являются курицы строго определенной породы, поэтому они все ближайшие родственники и разницы между ними нет. Именно по этой причине вся курятина (да и свинина, говядина и т.д.) одинаковая, даже если куплена в разных магазинах. У современного человека нет проблем в недостатках питательных веществ в рационе, проблема обратная - современная пища слишком питательная, поэтому все и ходят жирными. У домашних животных качество мяса обычно значительно уступает качеству мяса животных с фабрик. А советские породы домашней курицы по современным меркам вовсе не пригодны для питания людей - они жесткие, с невкусным мясом, слишком жирные и костистые. Неужели есть люди, которые согласятся такое кушать? Даже удивительно... Качество мяса было значительно хуже чем сейчас т.к. за последние 30 лет селекция ну очень сильно его улучшила. Вообще, сырое мясо категорически нельзя кушать - в нем могут быть паразиты, да и у животных бывает туберкулез, который передается человеку. Представление что люди в прошлом чаще ели сырое мясо абсурдно - они как раз такого никогда не ели, а бифштекс по-татарски это позднее французское блюдо, да и то, даже сейчас качество мяса в развитых странах всё ещё недостаточно, чтобы можно было без рисков для здоровья его кушать. Тот-же бычий или свиной цепень, либо туберкулез, не убьют на месте, но способны подорвать здоровье и существенно сократить продолжительность жизни в старости. если бы кочевники так жили, то они бы быстро умерли и мы бы о них ничего не знали... Это неверное представление.
  18. Не вижу поводов чтобы это утверждать - сейчас если "династия" из двух поколений проработает в одной сфере, уже чудо.
  19. Это мелочи. Основы общей химии Б.В. Некрасова, 2-й том, хотя безусловно что полно книг, посвященных непосредственно химии лантаноидов, да и церия наверняка. Наверняка это вопрос кристаллической структуры диоксида церия, а перекись небось ее разрыхляет механически, но действует по-разному в зависимости от структуры диоксида. Как всегда глупостями маются, вместо того чтобы делом заниматься.
  20. Водородное пламя не греет так сильно - железо (Тпл.=1540о С) и платина (Тпл.=1770о С) им плавятся, а оксид кальция (Тпл.=2570о С) уже нет. Гафний плавится при 2230о С, почти наверняка водородное пламя его не сможет расплавить. Ею, быть может, но её ещё нужно иметь. Это устройство которое жрет от 10-15 кВт и сотни литров водорода из баллона в час. Расплавится бокс вместе с перчатками Чтобы расплавить такие металлы как гафний, нужно дохренища энергии, причем непосредственно на плавление, ее будет уходить небольшая доля, а оставшейся хватит и чтобы железку расплавить, не говоря уже о пластике каком-то. Одно ИК излучение будет жарить так, что на приличном расстоянии волосы будут как после плойки, а металлические кольца, цепочки и т.п. будут обжигать.
  21. Он твердый, а главное очень дорогой и плотный (13.3 г/см3) чтобы с него сильно много стачивать - а так, если есть станок и инструмент, который его возьмет, можно и на 100 тысяч его в стружку превратить, которую потом только электронно-лучевой плавкой и можно сплавить обратно
  22. Гафний очень редкий в технике элемент т.к. ему почти нет применения - просто так соединения гафния наковырять не получится. Во всем мире, его относительно дешево можно купить только в России, на известном сайте к которому ведут поисковики, но даже там гафний недешевый. Кроме того, нужно помнить о его физических свойствах - гафний очень тугоплавок, изделия из него можно сделать только путем травления большей по размерам заготовки.
×
×
  • Создать...