Макдональдс почему вкусно?

[Shizuma Eiku]

В 13.05.2024 в 00:57, user2022 сказал:

Если мясо сначала разварить и потом сожрать - результат переваривания в поступивших в жрущую тушку аминокислотах может быть отличен от варианта теплого переваривания исходного натурального мяса. На это и намекают буквы про повреждение полезных аминокислот при варке.

 

В 13.05.2024 в 01:04, user2022 сказал:

При переваривании натурального мяса одновременно работают и аутолитические трупные ферменты и ферменты сожравшей и переваривающей тушки. И работают они по натуральным (не_поврежденным термически белкам). А при переваривании вареного мяса (хотя обычно и тоже в категории "охлажденное" и уже после частичного аутолитического саморазложения) результат переваривания может быть другой - там работают ферменты сожравшей тушки по термически поврежденным белкам (термически денатурированым) .

Денатурация — это сложный процесс, при котором под влиянием внешних факторов (температуры, механического воздействия, действия кислот, щелочей, ультразвука и др.) происходит изменение вторичной, третичной и четвертичной структур белковой макромолекулы, т. е. нативной (естественной) пространственной структуры.

 

Откуда взялось абсурдное предположение, что денатурированный белок не переваривается?

В 13.05.2024 в 01:37, user2022 сказал:

Местами они только на натуральном и могут жить. Иначе болеют и дохнут на кормах из магазина для малоимущих.

У меня черный европейский короткошерстный кот - мясом я его конечно не кормлю, но он всё равно легко бьет более откормленных соседских котов. С чего бы ему болеть, да еще и дохнуть?

[Arkadiy]

В 13.05.2024 в 20:58, Shizuma Eiku сказал:

 

Откуда взялось абсурдное предположение, что денатурированный белок не переваривается?

У меня черный европейский короткошерстный кот - мясом я его конечно не кормлю, но он всё равно легко бьет более откормленных соседских котов. С чего бы ему болеть, да еще и дохнуть?

Вы его кормите кошачьим кормом, который делается на основе мяса и субпродуктов.

Можете сами попробовать им питаться.

Один знаковый по пьяни, решил, что это такие чипсы к пиву, нормально пивка попил, на следующий день ему раскрыли страшную правду спросив: А кто это кошкин корм сожрал?

[Shizuma Eiku]

В 13.05.2024 в 21:17, Arkadiy сказал:

Можете сами попробовать им питаться.

Один знаковый по пьяни, решил, что это такие чипсы к пиву, нормально пивка попил, на следующий день ему раскрыли страшную правду спросив: А кто это кошкин корм сожрал?

Ну правильно - когда не было кошачьей еды, кошки ели объедки людей вроде недоеденных супа и макарон, а теперь настало время людям почувствовать себя в шкуре котиков

[user2022]

В 13.05.2024 в 20:58, Shizuma Eiku сказал:

денатурированный белок не переваривается?

Денатурированый может перевариваться с выходом других веществ.

 

Тут еще научное наблюдение - на этой планете только один из видов безхвостых обезъян потребляет мясо с белками после термической денатурации. Все остальные животные жрут мясо без термической денатурации белков и годно живут. Если бы такая денатурация была существено выгодна - скорее мясо бы варили и жарили многие другие животные. 

 

В 13.05.2024 в 20:58, Shizuma Eiku сказал:

черный европейский короткошерстный кот

Взрослые тушки с годно запущеной системой имунитета к совершенолетию где-нить 6..8+ мес от живорождения уже можно кормить дешевыми кормами и они болеют реже. Самое пичальное это начало кормления котят внешним жоревом после молока кошки - примерно 6 неделя от живорождения и еще 2..3 мес после этого. Жизнь у животных значит достаточно безконечный цикл (вечная жизнь) производства следующих поколений биологически полноценных потомков и их вырастание до совершенолетия. Если корма не_дают возможность это сделать даже на одном из этапов жизни особи это уже ограничено пригодные корма. Полностью биологически полноценый корм и для взрослых кошек и для котят от начала саможорства до вынашивания следующего поколения тут только натуральное мясо выходит. 

Изменено 13 Мая, 2024 в 19:39 пользователем user2022

[Shizuma Eiku]

В 13.05.2024 в 22:23, user2022 сказал:

Денатурированый может перевариваться с выходом других веществ.

Ну тогда в чём вопрос и почему денатурация белков перед их потреблением в пищу рассматривается как нечто плохое?

В 13.05.2024 в 22:23, user2022 сказал:

Тут еще научное наблюдение - на этой планете только один из видов безхвостых обезъян потребляет мясо с белками после термической денатурации. Все остальные животные жрут мясо без термической денатурации белков и годно живут.

Ну почему, котов и собак сырым мясом не кормят ведь.

В 13.05.2024 в 22:23, user2022 сказал:

Если бы такая денатурация была существено выгодна - скорее мясо бы варили и жарили многие другие животные. 

Когда другие виды дойдут до освоения термоядерного огня, вне сомнений, что и они начнут готовить себе пищу т.к. т.о. они сэкономят силы на переваривании.

В 13.05.2024 в 22:23, user2022 сказал:

Взрослые тушки с годно запущеной системой имунитета к совершенолетию где-нить 6..8+ мес от живорождения уже можно кормить дешевыми кормами и они болеют реже. Самое пичальное это начало кормления котят внешним жоревом после молока кошки - примерно 6 неделя от живорождения и еще 2..3 мес после этого. Жизнь у животных значит достаточно безконечный цикл (вечная жизнь) производства следующих поколений биологически полноценных потомков и их вырастание до совершенолетия. Если корма не_дают возможность это сделать даже на одном из этапов жизни особи это уже ограничено пригодные корма. Полностью биологически полноценый корм и для взрослых кошек и для котят от начала саможорства до вынашивания следующего поколения тут только натуральное мясо выходит.

Дороговато что-то котиков мясом одним кормить.

[user2022]

В 13.05.2024 в 22:49, Shizuma Eiku сказал:

тогда в чём вопрос и почему денатурация белков перед их потреблением в пищу рассматривается как нечто плохое?

Там вот было замечание специалиста по жореву про изменение выходных веществ при переваривании натурального мяса и мяса с предварительно термически денатурироваными белками. Что-то про аминокислотный состав. 

 

В 13.05.2024 в 22:49, Shizuma Eiku сказал:

котов и собак сырым мясом не кормят ведь.

Кормят где его много и оно дешево. Там даже лень тратить силы и ресурсы на его варку. Тут вот в сезон кормления котят собаке тоже уходит много натуральных отходов всякого внутреннего барахла от разборки пятачков когда их избыток и нету времени и смысла разваривать их с кашей чтобы сэкономить. А хранить отходы чтобы их потом варить тоже ресурсы морозилок надо и потом размораживать из глубокой заморозки больше газа и времени уходит.  В местах охоты собак обычно тоже кормят отходами с охоты без их варки. А до магазина с комерческими кормами для собак там может быть месяц хода через болота или вообще только по замерзшим рекам зимой. Чтобы пробовать варить живность какой-нить пачке ездовых собак в количестве 10+ голов надо совершенно жуткое количество времени и сил и смысла в этом нету. Даже можно хуже сделать.

 

В 13.05.2024 в 22:49, Shizuma Eiku сказал:

Дороговато что-то котиков мясом одним кормить.

Поэтому малоимущим и в сезоны годного возраста наличных котов можно экономить пробовать покупными кормами типа специализироваными для живности. Ну и в местах с дорогим и труднодоступным мясом. В принципе взрослые коты имеют частично самообеспечение по мясу на мышах и крысах и птицах. Кроме того на мышах и скорее крысах они еще проводят тренировку системы имунитета по работе в условиях повышеного количества веществ трупного распада давности в недели. 

Изменено 13 Мая, 2024 в 20:03 пользователем user2022

[Shizuma Eiku]

В 13.05.2024 в 23:00, user2022 сказал:

специалиста по жореву

В 13.05.2024 в 23:00, user2022 сказал:

Там вот было замечание специалиста по жореву про изменение выходных веществ при переваривании натурального мяса и мяса с предварительно термически денатурироваными белками. Что-то про аминокислотный состав. 

Отлично известно, что приготовление пищи повышает ее усвояемость.

В 13.05.2024 в 23:00, user2022 сказал:

Кормят где его много и оно дешево.

В Аргентине?

В 13.05.2024 в 23:00, user2022 сказал:

Там даже лень тратить силы и ресурсы на его варку.

Любой кто заботится о своих домашних животных, никогда не станет кормить их сырым мясом из-за паразитов.

В 13.05.2024 в 23:00, user2022 сказал:

Поэтому малоимущим и в сезоны годного возраста наличных котов можно экономить пробовать покупными кормами типа специализироваными для живности. Ну и в местах с дорогим и труднодоступным мясом.

Коты веками выживали рядом с человеком без кормежки мясом.

В 13.05.2024 в 23:00, user2022 сказал:

В принципе взрослые коты имеют частично самообеспечение по мясу на мышах и крысах и птицах.

Мой кот не видит в мышах пищуЯ уже сам ловил за него и отдавал - не реагирует никак.

В 13.05.2024 в 23:00, user2022 сказал:

Кроме того на мышах и скорее крысах

Редкие коты убивают крыс, а когда им это удается, они их никогда не едят, максимум голову отгрызут.

[pauk]

В 14.05.2024 в 01:08, Shizuma Eiku сказал:

Редкие коты убивают крыс, а когда им это удается, они их никогда не едят, максимум голову отгрызут.

 

Кротов тоже. У моих знакомых был кот Мартын, который охотился за кротами на приусадебном участке. Выловленных экземпляров он живыми приволакивал к окошку и показывал хозяевам, держа за шкирку.

[user2022]

В 13.05.2024 в 23:08, Shizuma Eiku сказал:

кот не видит в мышах пищу

Может надо было с детства приучать. 

 

В 13.05.2024 в 23:08, Shizuma Eiku сказал:

В Аргентине?

Где-нить в охот угодьях. Собственно в товарное мясо уходит только часть добытой тушки - куча годных в жорево собакам частей тушки так и остается на корм собакам. Срок годности мяса без охлаждения очень короткий и если завалена тушка в сотни кг на одного охотника и в достаточно теплое время - там даже физически нету возможности утащить или как-то законсерсировать столько мяса. Потому охотник с пачкой собак может валить тушку годного веса чтобы было на пожрать себе и собакам на требуемое короткое время порядка нескольких суток максимум. Ну или только на покормить собак в дороге можно завалить тушку сообразного размера.

 

В 13.05.2024 в 23:08, Shizuma Eiku сказал:

никогда не станет кормить их сырым мясом из-за паразитов.

Паразиты это номинальная инфекционная нагрузка для живности. Здоровые и биологически полноценные несут ее годно без ухудшения потребительских свойств.

 

В 13.05.2024 в 23:08, Shizuma Eiku сказал:

Коты веками выживали рядом с человеком без кормежки мясом.

С учетом плодовитости кошки 2 раза по 5 котят в год и среднем сроке жизни одной кошки 5..10 лет - для сохранения вида достаточно доживания весьма малого количества котят. Потому за сезоны плохой доступности мяса у кошки может дохнуть 90+% общего количества котят и всеравно за 5..10 лет будет дожитие до совершенолетия больше 1 кошки и сохранение вида. Просто с кормежкой мясом можно получать дожитие до совершенолетия и возраста начала продажи примерно 100% котят. 

 

В 13.05.2024 в 23:08, Shizuma Eiku сказал:

они их никогда не едят,

Могут оставлять полежать в тепле 1..2+ недели для наработки там кадаверинистых веществ побольше и потом почуть грызть для тренировки. Где они еще могут кадаверинистые вещества для тренировки добывать то.

[dmr]

В 13.05.2024 в 23:17, Arkadiy сказал:

Один знаковый по пьяни

Обычная фраза, когда рассказывают про себя 

В 14.05.2024 в 02:11, user2022 сказал:

Срок годности мяса без охлаждения очень короткий и если завалена тушка в сотни кг

Охлаждение довольно поздняя технология, для не северных народов конечно.

Соль и сушка наиболее древние, и на самом деле очень надёжные консерванты