Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru
β

Nemo_78

Участник
  • Постов

    9199
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    44

Весь контент Nemo_78

  1. Теперь понятно, что Ваша привязанность к какао это не блажь, но, простите, всё равно, несколько настораживает дозировка, в т.ч. и по сахарозе. Скажите, а классическая (не натуропатическая) медицина Вам совсем никак с лимфостазом не помогает?! Просто такое кол-во сахара в Вашем шокосиропе само по себе может вредить, и наверняка вредит, т.к. принимается на регулярной основе. И это, если я правильно понял, только для снятия / маскировки естественной кислотности какао? По поводу последнего: при добавлении соды (что пищевой, что кальцинированной, без разницы) Вы натуральную щавелевую кислоту, как и др. орг. кислоты, нейтрализуете (желательно все делать под контролем pH), не пугайтесь возможному выделению пузырьков, то выделяется безвредный углекислый газ. . При добавлении к "сиропу" растворимой соли кальция (лучше, чем цитрат, использовать всё же хлорид кальция, к-рый продаётся в аптеках в ампулах в виде р-на для инъекций) будет осаждаться оксалат кальция, т.е. будут уходить растворимые оксалаты, но как его отделить доступным способом, мне что-то ничего навскидку, кроме центрифугирования на ум не приходит. В итоге Вы должны получить сиропчик практически свободный от щавелевой кислоты и её солей, но обогащённый хлоридом натрия, т.е. не сладкий, но солёный на вкус. Это всё, конечно, в идеале и при соблюдении стехиометрии, чего в быту достичь крайне трудно, если не сказать, практически невозможно. С уважением
  2. . А откуда у Вас, пардон, столько воды-то насобиралось?! . С уважением P.S. Думаю/уверен, что потерями массы раствора за счет "вылета" газообразного метана тоже неправильно/нельзя пренебрегать...
  3. . Если для Вас процитированное Вами же сверху это "сакральные алгоритмы", (хотя там перечислены всего лишь классические методы разделения и концентрирования, в общих чертах известные каждому школьнику), то, извините, "дело было не бобине", как говорится... Я-то, грешным делом думал, Вы действительно о здоровье своём печётесь и надеетесь хуже не сделать к уже приобретённому. А Вы, оказываетесь, не только не больны, но и надеетесь, чтобы химики такое волшебное средство тут же на коленке "изобрели", чтобы Вашу неумеренность в какаосодержащих продуктах потешить, и при этом (не дай Бог) к.-н. негатива от щавелки или оксалатов не хватануть... . Как это там в фольклоре: "И рыбку съесть..." и далее по тексту, так что ли... . Если Вас так сильно продолжают "волновать" именно оксалаты в какао/шоколаде, то вот Вам химический способ избавиться от них - реакция с подкисленным перманганатом калия (марганцовкой, ежели попроще), и оксалаты торжественно уходят в виде абсолютно безвредного углекислого газа. Как хим. процесс будете вести (предварительно в колбе с шоколадкой или прямо в ротовой полости, чтобы не терять вкусовых ощущений), это уже можно на Ваше усмотрение/эрудицию. Выскажу гипотезу, что для окисления всевозможных оксалатов в стандартной 100-граммовой плитке шоколада (вне зависимости от марки) полстакана 0,5%-ного раствора марганцовки, что называется "за глаза". Как поётся в одной довольно популярной песне братьев Крестовских: "И никаких токсинов", - в Вашем случае - оксалатов... . Насчёт изменения органолептических свойств и внешней привлекательности шоколадки судить не берусь, так, если я правильно понял, Вам это не особо и важно, главное - есть много и абсолютно без оксалатов. Так вот, можете быть покойны, метод проверен полутора веками перманганатометрии, в полном отсутствии щавелевой кислоты и её растворимых солей в вытяжке можете быть уверены на все 100%... . Удачи Вам в Ваших нутрициологических экспериментах/изысканиях...
  4. . Ну, конечно, трубки индикаторные - это "наше все", но, согласитесь, даже вкупе с ручным аспиратором, они на громкое звание "прибор" не натягивают... Имхо . С уважением
  5. . Ну, давайте, что называется, по порядку: 1) прямое измерение плотности с точностью до третьего знака после запятой возможно только при помощи спец. наборов ареометров узкодиапазонных, коих нынче, поди, днем с огнём не сыщешь, мне уже, во всяком случае, давненько под руку не попадались; 2) если с ареометрами не выходит, остаётся только считать плотность жидкости, измеряя объём порции и её массу. Померить объём жидкости с точностью до мкл без микродозатора у Вас вряд ли получится, но почему Вас пипетка Мора гостовская, к примеру, мл на 50,0 не устраивает, мне лично не понятно. При наличии аналитических весов, даже классических совковых ВЛА-200, поделите полученный результат на объём и получите результат, округлив его до третьего знака, с удовлетворительной, поверьте, точностью. . Удачи Вам и душевного спокойствия в наши непростые времена!
  6. . Ну, что ж, спасибо, как говорится, за добрые пожелания! Чувства юмора, как известно, слишком много не бывает. Однако, я, собственно, о другом... Главное, чтобы у ТСа с чувством юмора было всё в порядке, и она восприняла все "добрые" советы именно как "пятничный стёб", а не в качестве руководства к практическим действиям. Ибо настроена она была, по-моему, отнюдь не юмористически... . С уважением
  7. Тут дело только в цене вопроса, как говорится... Было дело, Роспотребнадзор (санитарные врачи) одно время юзали вот это http://www.ekan.ru/portativnyi-gazovyi-khromatograf-fgkh-1 . Но тут проблема только в том, что они, как сами понимаете бюджетники, и эта "приблуда" им аки манна небесная сверху доставалась, а свои кровные из кармана, согласитесь, не каждый с готовностью выложит. Я сейчас от санитарной химии вполне себе удалился, може, и посвежее, что имеется. Просто лет 7 назад, если не ошибаюсь, были нарекания по поводу этого прибора, возможно, сейчас его уже "докрутили". . Но, в любом случае, ежели в серьёз возьмётесь за что-то подобное, сумеете его в госреестр СИ протащить, да ещё и по более-менее разумной цене станете продавать, многие Вам спасибо скажут... . С уважением
  8. Никто с Вами не спорит, может, и правильно slon430 говорит. Ну, а вдруг, как ошибается. На мой взгляд, не стоит переносить свой индивидуально негативный опыт общения с представителями "серебряного возраста" на всех вообще. А если Вас все поголовно старички и старушки называют проституткой или наркоманом, да, тем более, ещё и ласково, то, по-моему, это уже действительно повод призадуматься, какой отклик Вы вызываете у окружающих своим имиджем... С уважением
  9. А Вам до меня уже всё советовали в формах различной степени вежливости. Так вот, повторюсь, насчёт щавелки и оксалатов - не увлекайтесь продуктами, ими богатыми, тем более, если у Вас хроника типа МКБ и оксалатурия, и уж точно не стоит проводить описанные Вами ранее "эксперименты" по пожиранию какаосодержащих продуктов с целью изучения, каких типоразмеров вырастут камушки в лоханках почек, Ваших или др. "подопытных". Ну, а насчёт "гнусных пуринов", тут тоже не стоит велосипед изобретать - мясцом не злоупотребляйте + существует целый ряд медикаментозных средств, снижающих их уровень при клинических случаях нарушения обмена. Но тут (не буду оригинальным) выбор стратегии и тактики лечения и, как следствие, подбор лек. средств, за Вашим лечащим врачом (исходя из индивидуального анамнеза). . Если же Вы из секты "Помоги себе сам", сторонник знахарства, к.-н. водолечения, солнцепоклонник и т.п., то позвольте откланяться и со своими "советами" удалиться. Всяк, как говорится, по-своему с ума сходит... . С уважением
  10. Ну, что ж... Прошу простить меня за некий формализм, но лично я привык обобщающее местоимение "всё", употреблённое без каких бы то ни было ограничений/уточнений воспринимать в его лексическом смысле, не более и не менее. Тем паче, что Вы сами приводили пример гипертрофированно неумеренного злоупотребления какао/шоколадом на протяжении длительного времени, а всякая неумеренность и неразборчивость в еде (да и не только в еде) по определению не может быть полезной. По-моему, это аксиома, понятная большинству высших млекопитающих, не говоря уж о Homo sapiens... (и без всяких нутрициологий и прочих гомеопатий). . С уважением P.S. В принципе, моё замечание можете списать на стариковское брюзжание, последнюю стадию в эволюционном ряду: юношеский максимализм => молодёжный перфекционизм => зрелый педантизм => и, наконец, то последнее, выше названное..
  11. . Да нет, не целостность печки волнует в ущерб чьему-то праву дышать свежим воздухом. Скорее, не совсем понятно, почему народ так безоговорочно, только выслушав, сразу принял позицию одной из сторон, даже не поинтересовавшись, а что там с бабушкой? Согласен, бывают и описанные Вами ягоподобные создания, которых, хлебом не корми, дай только поднагадить ближнему, но есть, простите, и божьи одуванчики, соседство которых ретивым гражданам не по нутру. Почему априори и бездоказательно бабуся в статусе обвиняемого, а ТС - потерпевший?! А коллеги при этом выступают сразу и приглашёнными экспертами, и судом, и службой исполнения наказаний одновременно? Может, там и дымок-то безобидный, и не такой уж многочасно-ежедневный, а нам тут уже гуманитарную катастрофу описали чуть ли не с применением хим. оружия. Нет, заметьте, я никого не оправдываю и не обвиняю, просто немного несправедливым кажется ситуация, когда бабулька (может, и о существовании интернета не подозревающая) не только возможности оправдаться/свою позицию высказать не имеет, но даже не догадывается, какие изощрённые диверсии супротив ейной собственности готовятся... . С уважением
  12. Да помню я эту тему, но там, вроде бы химики делились опытом между собой, а тут извращённо-вандальные методы борьбы с бабуськиными печками простым обывателям рекомендуют... Как ещё никому в голову не пришло стрихнину пенсионерке в чаёк травяной сыпануть;-), не понимаю... . С уважением
  13. Да уж, "добренькие" вы, господа-коллеги, как я погляжу. А о бабулечке кто-нибудь из вас подумал?! Вдруг у неё и радостей больше в жизни нет, как свою печурку затопить?!
  14. Благодарю за приглашение, но спорить с Вами я, вообще-то, не собирался. . Если о спорности утверждений, то я имел в виду часть сентенции: "Чтобы в желудке было всё...". Видите ли, не все (помягче скажем) не слишком полезные вещества, не говоря уже о ядах, выводятся через почки. Вряд ли кому Ваша великая наука поможет, ежели его/её винегретиком, приправленным фосфидом кальция некий "доброжелатель" накормит... Вот и всё, что я хотел до Вас донести. Не стОит всё подряд в рот тащить, чтобы это в желудке оказалось. Далеко не на все яды Ваша нутрициология антидоты способна предоставить (даже в идеале, который, если верить диамату, не достижим). . С неизменным уважением
  15. Все оч. просто, если я правильно понял. Просто у "естествоиспытателя"-ТСа органолептика - есмь основной (ввиду ограниченности возможностей) метод исследования. Хоть точность и так себе, и от субъективизма никуда не деться, зато измерения прямые, да и "средства измерений" всегда под рукой... . С уважением
  16. . Ну, на 25 м вряд ли кто замахнётся, а 5-тиметровкой, поди, проблему не решить. Дым-то, ведь, и строиться может, всё зависит от горючего сырья и режима/полноты его сгорания. . Да, по-моему, нашему уважаемому ТСу и не нужно, так сказать, мирное решение проблемы. Может, и ошибаюсь, но здесь, наверное, давно возникшие, как принято говорить, неразрешимые соседские противоречия, а несчастная печурка - не более, чем средство нанести "условному противнику" не летальный, но весьма ощутительный ущерб. А к химикам тоже неслучайно обратились. По всей видимости, хочется, чтобы "минимусоросжигательный заводик" перестал фунициклировать возможно более зрелищным/радикальным (читай - поучительным) способом. Так что тут и до соседского экстремизма/терроризма не далеко. . С уважением
  17. . Чисто по-человечески сочувствую Вам, и не только умозрительно. Поверьте, термины "хронический пиелонефтрит" и "интерстициальный нефрит", не говоря уже о "МКБ" известны не только по лит. обзорам или учебникам клинической урологии/нефрологии... Так вот, для того, чтобы узнавать о существовании почек и др. жизненно важных органов и систем не из личного анамнеза, вообще-то, и существует образование, в т.ч. и самообразование, ежели школьное подкачало. К стати, а чем термин "гигиена питания"/ "диетология" лично Вам не нравятся?! . С уважением P.S. Ну апеллирование, к Яндексу, как и к Википедии (при всём моём уважении) как к истине в последней инстанции, прямо скажем, не очень убедительно. Сами же говорите, что "показания путаются", а это всё только от непрофессионализма и вседозволенности высказывать на многочисленных, приобретающих широкую популярность около-, а лучше сказать, псевдонаучных сайтах личные мнения, а не научные факты. Отсюда, извините, и всякое подобное мракобесие...
  18. . На мой взгляд, отнюдь не бесспорное утверждение. Вы, вообще, о других науках (о токсикологии, к примеру) окромя "нутрициологии" что-нибудь слышали?! Это я к тому, что "Не все йогурты одинаково полезны..."/Эпитафия/ . С уважением
  19. . Да не, если б "Библия" была, тогда, наверное, вкус не только бы не испортился, но, по идее, вода должна была бы превратиться в вино... Имхо, как говорится... . С уважением
  20. Не, Вы не поняли просто... Сыроядцы, а также практикующие "нутрициологи" - они же, мягко говоря, не совсем обычные или совсем необычные люди, а, может, и не люди вовсе, а некие высшие существа, у которых в результате правильного энергетического канализирования все системы и пищеварительная, и выделительная, да, похоже, и нервная (не исключение) не только взаимосвязаны (как часть единого организма у обычных гоминид), но ещё и взаимопроникновенны. Так что и оксалаты кальция из кишечника в почки свободно мигрируют, а также (по меткому выражению Нади из советской комедии "Любовь и голуби") и "жёлтая вода" может запросто в голову ударить. Поэтому удивляться тут, по всей видимости, не приходится... . С уважением
  21. . Видите ли, трудно/невозможно ответить за всех, но: 1) химики, вообще, (в подавляющем большинстве случаев) сплошь чуткие и отзывчивые люди, даже те, кто в силу возраста и профессии кажутся чуточку циничными; 2) другое дело, когда люди, начиная с более-менее конкретных околохимических вопросов, потом переходят к "энергетической канализации" и прочим "полевым" исследованиям на основе ничем не обоснованной, а потому и мало популярной "теории", а точнее следовало бы сказать, "гипотезы" (да ещё с претензиями на эволюционно-генетические умозрительные "изыскания"), то тут - да, интерес химиков к продолжению подобного общения в режиме поучения/проповеди экспоненциально падает. С уважением
  22. Прошу прощения за тавтологию в предыдущем посте... И ещё... Качество неповторимой "творожистости" хлорида серебра, на мой взгляд, понятие весьма и весьма относительное. Ибо из сильно разбавленных растворов это соединение выпадает отнюдь не "кучевыми облаками", а в виде опалесцирующей "мути". При неизвестном (как я понял, даже приблизительно) содержании серебра в сплаве и рекомендуемом Вами слабеньком растворе поваренной соли, думаю, довольно велик риск получить именно такой эффект вместо ни с чем не сравнимой творогообразности... Имхо, как говорится... С уважением
  23. На самом деле не настолько "уникальная особенность" ибо многие и даже не настолько конкретные вещи обладают порой взаимоисключающими свойствами... Вот "государственный бюджет", к примеру... С одной стороны, нам всегда говорят об ограниченности его ресурсов. С другой же, он является практически неистощимым источником обогащения "посвящённых". Так что женская грудь, на мой взгляд, далеко не единственный и уж точно не самый удручающий из примеров диалектики в нашей жизни. С уважением
  24. По-моему, Вы, всё-таки, чуточку усложняете. Конечно, Вы ни с чем не спутаете "творог" хлорида серебра, ежели важный Божий день его экспериментально наблюдаете, а, если последней раз наблюдали "времён Очакова" и присоединения Крыма, то, увы, белый осадок, как белый осадок, коих легион. Почему Вы так старательно ТСу решение простой задачи стараетесь усложнить, мне лично не очень понятно... . С уважением
  25. . Вот этот Ваш совет, как говорится, "на тоненького". Как известно, хлорид свинца тоже мало растворим, давая белый осадок, так что велик шанс ошибиться... . С уважением
×
×
  • Создать...