"Индукционный нагрев" - в поиск. Закалочные - потому что чем выше частота, тем более мелкие частицы она может эффективно греть, для закалки применяются повышенные частоты, т.к. чаще всего закаливают поверхностный слой деталей, т.е. надо греть тонкий слой, а это - высокие частоты. Полагаю, что фраза из старого учебника, когда были проблемы с мощными ВЧ компонентами, а сейчас - можно 300-500 кГц не ограничиваться, а брать 13,56 МГц, например (эта частота тоже для ВЧ нагрева применяется).
Вообще, тут для реализации нужен радиоинженер. "Просто химик" не справится.