Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru
β

Вольный Сяншен

Участник
  • Постов

    2500
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    14

Весь контент Вольный Сяншен

  1. Не пробовал никогда. Я всегда делаю на эпифитной закваске и кладу много тмина. Соточка под это идёт. А на что он там меняется?
  2. Лактатный буфер. Молочная + лактат натрия. Уксус ещё. Лактатный буфер. Молочная + лактат натрия. Уксус ещё. Кстати, правильная капуста не особо кислая.
  3. Когда готовишь квашеную капусту, рассол получается сильно солёным, но в готовом виде соль уже не чувствуется (органолептически). Варианты: соль ушла в капусту, вкус соли замаскировался другими веществами. Возникла гипотеза: а может ли солёность уменьшиться за счёт реакции соли с молочной кислотой? Конечно у молочной и соляной константы кислотности отличаются порядков на 10, но и давление насыщенных паров отличаются неслабо. После окончания брожения вкус очень острый, поэтому капуста выветривается, углекислый газ и уксус улетают, почему бы в этот момент не улететь и какому-то количеству хлороводорода?
  4. В России аптечный спирт продаётся без акциза, а неаптечный с акцизом. Поэтому, чтобы избежать злоупотреблений, аптечный продаётся только по рецептам на учётных бланках.
  5. Эта маркировка означает, что вещество соответствует требованиям Британской фармакопеи 2001 года и Американской фармакопее. Соответственно её можно применять в медицинских целях, и, тем более, в пищевых.
  6. Наверное поэтому козлов держат отдельно. Это были неправильные козы, 🐐, и молоко 🥛 у них было неправильное. Мы одно время регулярно брали козье молоко ребёнку и никакого неприятного запаха не было, причём у нас есть очень нюшкие люди.
  7. Да уж, раздел "Новости науки и техники". Новости...
  8. Многие классические окислители (перманганат, дихромат, нитрат, сульфат) содержат кислород и при окислении отдают его восстановителю. В кислой среде протон садится на свободную электронную пару кислорода и облегчает отрыв кислорода от центрального атома, например: S+-O- + H+ -> S+-OH
  9. Это дисперсная система, а не истинный раствор.
  10. Чисто формально - да, в реальности не получится. Но в любом случае к амфотерности это не имеет никакого отношения. Эта реакция - ОВР, а амфотерность относится к кисотно-основным взаимодействиям.
  11. В советское время была польская "Водка люксусова" с пропантриолом-1,2,3.
  12. Мягкие кресла. Единственный вариант сделать их негорючими - стеклоткань, набитая стекловатой. Это как бе... не очень. Это не версия, это факт. Достаточно. Пока всё разгоралось, все бы вышли, если бы выходы были закрыты только на электромагнитные замки, как положено. Но администрация как обычно...
  13. Не надо. Ищите этиловый 95%. Это не совсем уж просто, но реально.
  14. Хлорид в воде будет полностью гидратирован, толку там от него, как от кислоты, ноль.
  15. Нет, алкоголят в воде гидролизуется до спирта, тем более в кислой среде. Гидролиз будет частичный, до AlOH2+Cl2. Хотя, мб будет и такой катион: AlOC2H52+, но именно катион, а не анион.
  16. Да, очень. Но есть проверенное средство, 40 капель валерьянки 3 раза в день перед едой. Жители Первоуральска только этим и спасаются.
  17. Ароматических. Не будут, спиртовый кислород - нуклеофил, хлорид алюминия - электрофил более сильный, чем алкилгалогенид, поэтому кислород будет садиться на алюминий.
  18. Хм, а тогда почему у физических и химических систем есть строгое направление развития? Во-первых, это не совсем так, в неравновесных системах, описываемых нелинейными уравнениями, траектории становятся локально непредсказуемыми. Строгое направление наблюдается только статистически, на больших массивах. Во-вторых, и в главных, это системы ре-активные, не обладающие свободной волей. Это объекты, а не субъекты. Действия человека лишь до определённой меры можно свести к игре гормонов, в какой-то момент всё равно возникает фактор волевого выбора. Если текущее состояние системы устойчиво, то да, а в период катаклизмов даже галантерейщик иногда равнозначен кардиналу. У того же Саватеева в интервью было про принципиальную непредсказуемость погоды из-за того, что в динамически неустойчивой системе даже малое возмущение очень сильно меняет результат. И это даже в неразумной природе.
  19. Нет, не теряют. Допустим, вы находитесь "над" стрелой времени и видите будущее, которое не видит субъект, находящийся в определённой точке этой стрелы. И вы считаете, сто вам известно, к чему всё идёт, и это действительно так. Но вот субъект что-то совершил - и изменилось всё будущее "впереди" от субъекта. Вы теперь снова видите будущее, но оно уже иное, чем 5 мин назад. Будущее неопределено, оно меняется динамически. Поэтому неверно отождествлять время с четвёртой координатой. Пространственные координаты изотропны, а временная анизотропна.
  20. Он заботится о человеке вне зависимости от наличия или отсутствия молитвы как практики. Так вы заботитесь о своих детях независимо от того, помнят они прямо сейчас про вас, или нет. На вере, а точнее на доверии к Нему. Собственно, поверить в существование Бога не проблема, достаточно внимательно проанализировать собственную жизнь, да и устройство природы говорит об этом вполне определённо. Конечно, всегда есть неверующие, 5000 лет назад это были стяжатели и злодеи, которым требовалось оправдание в своём образе жизни. Сейчас к ним добавилась группа гордецов, кичащихся своим интеллектом, поверивших в его всесилие. Остальные так или иначе верят в существование сверхъестественного мира, но не все они религиозны, например Эйнштейн верил в существование некоего Бога, но (скорее всего) не обращался к Нему. Потому что одно дело верить в существование, а другое - доверять. Вот это последнее и есть религиозность. Уже из этого доверия вытекает доверие к Его пророкам и убеждение в том, что Он благ.
  21. Заряды на картинке - это не степени окисления, а "реальные" заряды:
  22. Почему бы и нет? Технически в ионе тиосульфата связь между серами образуется по донорно-акцепторному механизму, центральная сера даёт пару на пустую орбиталь периферийной. Периферийная для этого спаривает электроны и имеет три (а не 2, как я писал выше) неподелённые пары и отрицательный заряд.
  23. Может быть и так. Чисто теоретически представляется, что это диспропорционирование представляет собой нуклеофильное замещение на центральном атоме серы. Нуклеофил - вода, а уходящая группа SH- , то есть уходящую серу надо бы сначала пропротонировать. Впрочем, две праздношатающиеся электронные пары у неё есть.
×
×
  • Создать...